【编者按】近日，美国食品安全领域拉响警报——阿肯色州散养鸡蛋检出致命沙门氏菌！这起波及两州的召回事件背后，是FDA检测出的40份阳性样本与7种致病菌株。当”纯天然”遭遇”污染门”，我们不禁要问：看似安全的食品究竟藏有多少隐患？特别提醒国内消费者，进口食品需认准检疫标识，生鲜产品务必彻底加热。食品安全无小事，本期带你直击跨国召回现场，用说清风险要害。

　　阿肯色州鸡蛋生产商紧急召回12枚装与18枚装散养褐壳鸡蛋——联邦卫生督察在加工厂区检出沙门氏菌污染！

　　位于阿肯色州沃尔纳特里奇的黑羊蛋业公司已下架问题产品，并通知直供客户召回保质期至8月22日至10月31日的鸡蛋。7月9日至9月17日期间，该公司还向阿肯色州与密苏里州的其他企业分销了这些鸡蛋。涉事产品条形码为860010568507与860010568538。

　　此次行动源于美国食药监局在加工厂采集的样本中检出40份沙门氏菌阳性，共发现7种菌株，其中部分已知可致人类疾病。FDA官员强调，目前尚未发现这些菌株与任何暴发疫情存在关联。

　　FDA安全警报郑重提醒：消费者、餐厅及零售商店请立即停止食用、供应或销售黑羊牌散养A级褐壳鸡蛋（12枚/18枚装），凡包装侧印有涉事保质期标识的产品，必须丢弃或退回购买点！

　　沙门氏菌中毒症状通常在进食污染食品后12-72小时内发作，表现为腹泻、发热与腹部绞痛，病程持续4-7天。儿童、65岁以上长者及免疫力低下人群可能发展为严重感染。

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　　美联社健康与科学部门获霍华德·休斯医学研究所科学教育部及罗伯特·伍德·约翰逊基金会支持。美联社独立负责全部内容。

　　乔内尔·阿莱西亚

　　阿莱西亚驻南加州，负责美联社食品与营养领域报道。

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