好咖啡始于好咖啡豆，但并不止于此:你还得知道如何冲泡。在你能煮好咖啡豆之前，你必须把它们磨得完美——这意味着你需要一个好的咖啡研磨机。现在，你可以在亚马逊Prime大交易日以低于标价80-20%的价格买到我最喜欢的研磨机。(严格来说，这不是Prime的“大买卖”，但这是自6月份以来的最低价格，当时它曾一度跌破70美元。)

　　我并不认为自己是咖啡大师——我所有的咖啡制作知识都是通过老式的方式(通过观看YouTube视频和阅读Reddit)获得的，但如果有一件事我是知道的，那就是为咖啡豆选择错误的研磨方式会严重影响你的咖啡。这就是为什么选择一台能够提供适合你选择的酿造风格的精确研磨的机器是很重要的，从精细的浓缩咖啡粉到更粗的颗粒，都是你的法式压滤机的理想选择。不管你的偏好是什么，OXO Brew锥形毛刺咖啡研磨机都能让你达到这个目标，而不用在高端替代品上投入相对可观的资金。

　　我已经使用这台OXO研磨机好几年了，它的性能一直很好。比起我那台旧的、便宜的毛刺研磨机，它的研磨效果更一致。我那台旧的毛刺研磨机并不是真正的毛刺研磨机，因为它更多地是把咖啡豆压碎，而不是把它们切碎，常常会让形状不规则的大粒咖啡豆钻进来。它也明显更安静(尽管我仍然不建议在附近有打盹的人的时候运行它)。它提供了15种研磨设置，让你可以很好地控制，还包括OXO所谓的“无乱斗”，理论上，当你把小隔板舀出磨碎的咖啡豆时，它可以防止咖啡洒得到处都是。我确实发现一些粉末磨得更细，但比我以前的机器明显没有那么脏。这款OXO研磨机的性能是否能与价格更高的产品相媲美，这些产品很容易让你花费200美元或更多?不完全是。但对于大多数休闲的家庭酿酒者来说，这是一个不错的选择——在黄金大交易日(Prime Big Deal Days)，它的价格为80美元(唉)，这是一个更好的交易。

　　OXO Brew公司磨咖啡机，80美元

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