像大多数美国人一样,我绝对喜欢牧场酱。它的味道很美味,是我家里常用的调味品,因为它的用途非常广泛。每当我午餐做大沙拉或晚餐做配沙拉时,牧场沙拉酱是我的首选。它还可以作为一种美味的蘸酱,适用于蔬菜、布法罗鸡翅和薯条等各种食物。
但就像几乎所有其他的食物和调味品一样,并不是所有品牌的牧场都是一样的。我尝试了7种不同的牧场调味汁,既可以放在沙拉上,也可以蘸着吃。以下是它们的排名,仅根据口味从最差到最好列出。
如果你是意大利酱料爱好者,看看杂货店货架上最好和最差的意大利酱料排名!
每2汤匙(30克):130卡路里,14克脂肪(1克饱和脂肪,0克反式脂肪),240毫克钠,2克碳水化合物(0克纤维,2克糖),0克蛋白质
我平时很喜欢纽曼的产品,所以我预计他们的牧场沙拉酱会排在我清单的首位。事实证明,即使纽曼自己也会犯错。它的质地太薄了,即使你只打算在沙拉里吃。用这个牌子的蘸酱是不行的。它也没有浓郁的牧场风味,而且配料似乎不成比例。醋太多了,有一种化学物质的味道。
Trader Joe's是另一个令人不快的惊喜。就像Newman’s Own酱汁一样,稠度也是个问题。它很薄,几乎是水,所以不适合搭配沙拉或蘸着吃。它也缺乏我们都知道和喜爱的浓烈的牧场味道。味道清淡,有点酸,所以我不会推荐这个牌子,也不会再买了。
每2汤匙(30毫升):130卡路里,13克脂肪(2克饱和脂肪,0克反式脂肪),250毫克钠,1克碳水化合物(0克纤维,1克糖),0克蛋白质
Wish-Bone的农场并没有让我大吃一惊,但如果你需要的话,它是一个不错的选择。它奶油般柔滑,口感比我试过的其他品牌略薄,但不像水一样,所以我会把它推荐给喜欢轻薄口感的人。我也会把它的味道评价为“不错”,但不是“很棒”。它有点太甜了,而且缺乏让牧场风味如此美味的香草味。
每2汤匙(30克):110卡路里,11克脂肪(1.5克饱和脂肪,0克反式脂肪),260毫克钠,2克碳水化合物(0克纤维,1克糖),0克蛋白质
卡夫的牧场沙拉酱是一种可靠、实惠的选择。它有很好的奶油质地,适合做沙拉和蘸酱。不过,这种味道并不是我最喜欢的。我认为它有点太甜了,需要更多的大蒜和洋葱调味来平衡它。不过,这个牧场还是个不错的选择。
每2汤匙(29克):150卡路里,16克脂肪(2.5克饱和脂肪,0克反式脂肪),250毫克钠,1克碳水化合物(0克纤维,1克糖),0克蛋白质
我对这个品牌有点怀疑,因为我不是橄榄园的超级粉丝(除了那些令人难以抗拒的面包棒)。但我对帕尔玛干酪味的很感兴趣,所以我决定试一试。我喜欢它的味道;帕尔马干酪的用量刚刚好,因为它不会让酱汁有“奶酪”的味道,这是我担心的。但如果你喜欢帕尔马干酪,它确实能让酱汁更美味。它的粘稠度也很完美——蘸沙拉时不会太稠,但蘸酱也很不错。
每2汤匙(30克):140卡路里,15克脂肪(2.5克饱和脂肪,0克反式脂肪),290毫克钠,2克碳水化合物(0克纤维,1克糖),0克蛋白质
我喜欢这个酱汁的一切,从质地到味道。它有完美的稠度,味道浓郁可口。我推荐肯牛排屋给那些想要美味实惠的牧场沙拉酱的人。
每2汤匙(30毫升):130卡路里,14克脂肪(2克饱和脂肪,0克反式脂肪),260毫克钠,2克碳水化合物(0克纤维,1克糖),0克蛋白质
我听说过很多关于隐谷服饰的好东西,但直到这次实验,我才尝试过。它没有辜负人们的期望。我已经改变主意了:Hidden Valley正式成为我的新去处。它有一种令人惊叹的奶油质地,可以完美地放在沙拉、鸡翅、汉堡上……只要你能想到的!毫无疑问,它是我吃过的所有调料中味道最好的。事实上,我发现它的味道和我在高档餐厅吃过的牧场酱是一样的——只是这个价格非常实惠。
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