面包鲤鱼是一种传统圣诞夜波兰餐桌上的一道主菜。尽管它很受欢迎，但它的准备工作却很有挑战性。都是因为泥巴的味道。如何摆脱它?

　　适当地准备，然后油炸或烤鲤鱼，它的味道可以让最怀疑的人高兴。不幸的是，在这种情况发生之前，我们必须让伴随它的令人不快的泥味消失。幸运的是，在经过验证的家庭技巧的帮助下，你可以很容易地把它做得很美味。

　　似乎准备鲤鱼不会造成任何问题。最简单的做法是，蘸鸡蛋，裹上面包屑，然后油炸。然而，事实证明，整个过程有点复杂。这都是因为鱼的浑浊味道，即使经过热处理也不会消失。这就是为什么提前准备鲤鱼是如此重要，因为它需要时间来消失。如何摆脱它?

　　品尝泥巴最简单的方法就是把它泡在冷牛奶里。把清洗干净的干鱼放在一个深盘子里，简单地倒上冷牛奶。然后把它放在冰箱里几个小时(不少于4小时)，时间到了，把多余的饮料拿掉。在这个简单的步骤之后，鲤鱼就可以继续烹饪了，泥的味道就只剩下记忆了。

　　柠檬也可以帮助处理不愉快的余味。切成片，铺在洗干净的鱼上，在水中浸泡4-5小时，就不会有难闻的香气了。在面包之前，撒上柠檬汁，它的味道会让你感到愉悦。洋葱片也可以用来代替柠檬，但在这种情况下，要放一夜。早上，把鱼晒干。不会有任何不愉快的余味。

　　来源:Gazeta