当我们沉浸在即将到来的斋月季节的节日气氛中时，你准备好踏上一段美味的旅程了吗?作为美食爱好者，我们几乎无法抑制对即将到来的祝福月即将展开的美味混乱的兴奋。

　　斋月，通常被称为“Syurga Makanan”，是小贩抓住机会在摊位和集市上展示各种美味菜肴的时候，让美食爱好者的梦想成真。

　　家人和朋友在马格里布节聚在一起，以各种方式享受开斋大餐，无论是品尝自制菜肴，沉迷于集市上的街头小吃，还是在餐厅或酒店享用自助晚餐。

　　近日，《Sinar日报》有幸在吉隆坡百丽精选酒店参加了桑塔潘努沙塔拉自助晚餐预览。

　　让我们带您通过充满活力的氛围，精致的设置，和令人垂涎的菜肴的旅程。

　　由吉隆坡PARKROYAL COLLECTION提供的Santapan Nusantara斋月自助餐预览。

　　Parkroyal Collection的Santapan Nusantara不仅仅是一个自助餐;这是一段回到奶奶的甘邦(kampung)家的怀旧之旅，有露天餐厅，有一丝烟熏的氛围，还有活泼的ghazal音乐，为节日气氛增添了色彩。

　　想象一下，菜肴的诱人香气在空气中飘荡，熙熙攘攘的摊位，以及欢乐的音乐旋律，为盛大的庆祝活动创造了完美的氛围。

　　想象一下被超过300个令人垂涎的菜肴和美食的盛宴所包围，包括开胃菜，配菜，主菜和甜点。要在这么多的选择中选出最好的，简直是一项不可能完成的任务!

　　现在，让我们进入正题，好吗?

　　'Siput Sedut Masak Lemak'和'Daging Tetel Asam Pedas'。

　　我们的冒险从" Siput Sedut Masak Lemak "开始，让我们告诉你，这汤是一种味道的交响乐，恰到好处。辛辣在舌尖起舞，与椰奶的浓郁完美协调。

　　“Daging Tetel Asam Pedas”将带您回到村庄的怀旧之旅。它是任何一餐的美味伴侣，提供酸辣咸的令人愉快的平衡。

　　嫩肉和肉汤与米饭完美结合，使每一口都成为用餐体验的愉快补充。

　　“Salai Kampung”摊位。

　　酒店提供的“Salai Kampung”是一场视觉和味觉的盛宴。我们尽情地吃着熏鱼和熏肉，真是美味极了。

　　鲜嫩的鱼肉，鲜嫩的口感，香甜咸辣的浓汁，让人无法抗拒。我们忍不住又回去看了几秒钟。其他的salai菜，比如烟熏鸡和烟熏鸭，也同样美味。

　　Kerabu龙虾

　　谁不喜欢龙虾呢?龙虾角肯定是最受欢迎的，尤其是按照泰国菜的风格烹制时，泰国菜以其真正撩拨味蕾的角菜而闻名。

　　OP肋骨仁当。

　　“Kambing Golek”和烤箱烤制排骨(OP)的仁当摊感觉像是进入了一个烹饪王国。每咬一口都是一阵香味，嫩肉几乎在口中融化。配上香喷喷的布哈里米饭，简直是天作之合。

　　除了一系列传统和乡村食物外，盘子里还有节日菜肴，唤起了与家人一起做“lemang”的回忆。

　　克图帕特和勒芒。

　　我们品尝了独特的黑糯米香菜。品尝其美味的混合，有点像普通的莱芒，但有微妙的丰富和甜蜜的扭曲。真正突出的是将lemang和Chicken Rendang搭配在一起，真的感觉我们已经在庆祝开斋节了。

　　与此同时，“Sup Aneka Berempah”的现场摊位有各种各样的选择，从多汁的羊肉和牛排骨到酥脆的炸鸡，都搭配着芳香的孟加拉烤肉和软卷粥。

　　对于面条爱好者来说，这里的选择是无与伦比的，从浓郁的叻沙到美味的馄饨面，每一碗都充满了味道。甜点爱好者也不会失望，这里有中东美食、蛋糕和“Kuih Raya”来满足任何甜食爱好者。

　　此外，清爽的饮料和新鲜的水果选择为丰富和美味的菜肴提供了完美的平衡，如Rojak Petis & senkuang Calit和Pasembor，有一些东西可以满足每一个味蕾。

　　总的来说，这个美食之旅是马来西亚美食的最好的庆祝活动，让食客完全满意和渴望更多。主厨Mohd Khezir Idris解释了更多关于菜肴的知识。

　　主厨Mohd Khezir Idris。

　　“今年，我们为斋月自助餐提供了大约300种可供选择的菜肴。他说:“虽然我们的重点仍然是马来菜，但我们很高兴能推出更多已经淡出人们视线的马来菜，比如Kambing Kerutup和Ayam Kapitan。”

　　Khezir还提到，他们将重点放在烟熏(salai)菜上，提供四种美味的选择，包括烟熏鱼、烟熏鸡、烟熏鸭和烟熏牛肉，以及鸭蛋。烟熏菜的特点是一个活摊位的概念，确保每一个订单是新鲜烹制的完美的要求。

　　“今年的一道突出的菜是我们的OP排骨仁当，它需要大约三个小时的精心准备。搭配布哈里米饭和烤羊肉，这款独特的作品将OP排骨的味道与马来rendang的丰富精髓结合在一起。

　　他补充说:“在海鲜类别中，我们的亮点是Kerabu龙虾，为了确保新鲜和味道，我们现场准备了龙虾。”Khezir补充说，今年的斋月自助餐的目标是为每位客人提供一个难忘的用餐体验，在那里他们可以沉迷于酒店精心准备的各种菜肴。

　　我们也很高兴和一些客人聊天，他们在自助餐上分享了他们的想法。30岁的哈娜·奥马尔(Hana Omar)对这里的食物表示满意，尤其是传统的马来菜。她提到，这些味道让她想起了家乡的家常菜，因为菜单上有各种各样的乡村美食，包括蛋糕和其他点心。哈娜特别喜欢卡拉布龙虾，她注意到它独特的味道，她发现它是泰国和马来风味的完美融合。

　　“这是我第一次来这里，我对这里丰富的食物选择感到惊喜。我被宠坏了，因为有太多的选择可供选择。

　　“我最喜欢的是‘Kuih Kampung’系列，有10多种不同的口味。我特别喜欢‘Dodol’，”她说。

　　另一位30岁的客人法里兹·鲁萨迪奥(Fariz Rusadio)称赞了这里种类繁多的食物。“这里的食物非常合我的口味，我非常喜欢这顿饭。这里的食物物有所值，而且是满足我欲望的完美地方。我特别喜欢烤羊肉和排骨，配上布哈里米饭和调味品。

　　“这是我第一次品尝这里的食物，我必须说这是一次值得的经历。宽敞的场地增加了舒适性，我非常满意，”他补充道。

　　用餐区。

　　每人232令吉起价，儿童119令吉起价，老年人(55岁及以上)119令吉起价，Santapan Nusantara提供的天堂般的套餐绝对值得一去。

　　另外，这里有一个小秘密——早起的鸟儿可以享受买四送一的优惠!

　　此优惠适用于2024年2月1日至2024年2月29日期间预订，用餐日期为2024年3月10日至2024年3月17日。如果你计划举办一场50人或以上的盛宴，酒店在二楼为你提供了私人自助晚餐的选择。

　　您可以拨打60328728503，发送电子邮件至[email protected]，或通过WhatsApp联系60122302782，方便预订。