【编者按】在全球化浪潮与餐饮业激烈竞争的双重背景下，品牌出海已非新鲜事，但如何真正扎根异国市场，却是一门深奥的学问。近日，韩国知名快餐品牌Mom’s Touch宣布了一项关键战略转向：在日本市场从直营模式全面转向特许经营加盟模式，这不仅是其亚洲扩张版图上的重要落子，更是一次商业模式的精巧“移植”。品牌将韩国已验证成功的数字化加盟平台与复合式产品策略带入日本，并聘请本土资深专家掌舵，旨在以更低的初始投资门槛和更高的盈利潜力“重塑市场”。这背后，是品牌对规模化增长的渴望，也是对本地化运营智慧的深刻运用。以下带来详细解读。

　　Mom’s Touch于周五宣布，将在日本拓展其特许经营业务，这标志着其从直接运营模式转向了可规模化的本地增长模式。

　　此举基于该品牌近期在亚洲的扩张势头，其业务已延伸至泰国、蒙古、老挝和乌兹别克斯坦等地。日本是Mom’s Touch首个设立当地子公司的市场。

　　继其在涩谷的标志性门店取得成功后，公司已在原宿、下北泽、秋津和茅崎等地开设了更多分店，从而巩固了其市场立足点。

　　公司近期将其当地实体从“Mom’s Touch东京”更名为“Mom’s Touch日本”，并于4月1日推出了一个数据驱动的“特许经营招商平台”，以简化开发流程。该平台将潜在合作伙伴识别、咨询洽谈及合同签署的流程数字化，有效地将其在韩国经过验证的门店推广体系移植到了日本。

　　Mom’s Touch表示，其目标是复制其在韩国的“快餐服务平台”策略——即融合汉堡、炸鸡和披萨——以驱动全天候消费需求，而不仅仅局限于午餐高峰时段。

　　公司的目标是到2026年确保至少达成100份特许经营协议，并将业务从东京拓展至关东和关西地区。

　　为了领导此次扩张，Mom’s Touch日本公司任命了日本必胜客前首席执行官、资深特许经营专家中村彰一担任其首席执行官。

　　“这一项目标志着韩国先进的特许经营发展模式向日本的转移，”中村表示，“我们的目标是凭借一种能够提供更低初始投资和更高销售潜力的架构，来重塑市场。”

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