**编者按：** 在繁华都市的街头巷尾，我们常常会遇到这样的尴尬瞬间：走进一家精致的咖啡馆或小吃店，却遍寻不着洗手间的踪影。你是否也曾疑惑，为何这些商家能够“理直气壮”地不提供顾客洗手间？这背后究竟是法规的漏洞，还是另有隐情？今天，我们就来揭开夏威夷餐饮业洗手间规定的神秘面纱。原来，州卫生部的旧规已被废除，如今的要求竟与餐厅类型、所处位置乃至建筑规范紧密相连。更让人意想不到的是，大型购物中心内的店铺可能根本无需自备洗手间！下次当你内急却遭遇“闭门羹”时，或许不该一味责怪商家，而是该了解一下这复杂的条文世界。本文将带你一探究竟，并分享一个温暖人心的好人好事，让我们在琐碎的日常中，依然能看见人性闪烁的微光。

　　问：为什么有些餐馆和咖啡店可以不为顾客设置洗手间？我以为州法律规定餐饮场所必须提供公共洗手间。

　　答：夏威夷卫生部过去确实要求供应酒类的餐饮场所必须配备公共洗手间，但这项规定已被废除。现在的要求取决于餐厅的类型和所在地点，具体规定在建筑规范中。以下是卫生部通讯办公室的完整回复：

　　“夏威夷卫生部目前没有行政规定要求餐饮场所必须为顾客提供洗手间设施。此前，根据《夏威夷行政规则》第11-11章（卫生条例），只有提供酒类的场所才被要求为顾客设置洗手间。该条款已被废止，且没有新的洗手间要求取而代之。

　　“根据卫生部现行的食品安全规定，餐饮场所必须在运营期间为员工提供洗手间，但没有规定具体的设施数量，也没有要求必须向顾客开放这些设施。

　　“卫生部指出，包括檀香山规划和许可局在内的各县市，可以通过其建筑规范或规划审查程序，采用并执行各自的管道或设施数量要求。公众可以联系所在县市政府，了解更多关于当地要求的信息。”

　　我们随后联系了檀香山规划和许可局。发言人柯蒂斯·卢姆证实，洗手间的要求因情况而异，包括地点，例如餐厅是否位于购物中心内。您曾投诉阿拉莫阿那中心一家咖啡店没有公共洗手间。卢姆表示，该店似乎符合建筑规范中关于顾客现场洗手间的要求，并指出2018年《国际建筑规范》第29章第2902.3.4节规定：

　　“在有顶棚和开放式购物中心建筑内，所需的公共和员工厕所设施应位于需要提供厕所设施楼层之上或之下不超过一层的位置，且到达这些设施的行走距离不应超过300英尺。在购物中心建筑内，所需设施应基于有顶棚购物中心建筑内或开放式购物中心建筑边界线内的总面积来计算，并且设施应安装在每个单独的店铺内，或安装在符合本节规定的中央厕所区域。到达购物中心建筑内中央厕所设施的最大行走距离应从任何商店或租户空间的主入口测量。在购物中心建筑内，如果个别商店未提供员工厕所设施，则最大行走距离应从该商店或租户空间的员工工作区测量。”

　　阿拉莫阿那中心以及欧胡岛的其他购物中心都设有向公众开放的洗手间设施。

　　感谢

　　感谢AAA夏威夷的员工，特别是服务技师杰克。在一个寒冷下雨的周日下午，我的轮胎在利凯利凯高速公路上爆胎，他赶来救急。他彬彬有礼，技术娴熟，很快就帮我换好了轮胎。在等待维修车的时候，许多汽车和卡车疾驰而过，疯狂地赶往城里。突然，一辆白色大卡车缓缓靠近我。司机摇下车窗，问我是否安好，救援是否在路上。谢谢你，好心的撒玛利亚人先生。这让我感到安心，知道世上仍有善良的人在互相照应。节日快乐，再次感谢。—— 一位被困的长者

　　来信请寄：檀香山星广报Kokua Line栏目，地址：500 Ala Moana Blvd., Suite 2-200, Honolulu, HI 96813；电话：808-529-4773；或电邮：kokualine@staradvertiser.com。