【编者按】在传统酒吧行业面临挑战的今天，英国连锁酒吧巨头Wetherspoon却逆势扩张，即将在爱丁堡大学旁打造全新地标性酒馆！这不仅是旧空间的重生，更暗含对本地历史文化的致敬。从伦敦桥车站到机场枢纽，从校园到度假公园，Wetherspoon正以惊人的速度编织它的“酒馆帝国”。尽管成本压力如影随形，但其圣诞季销售额逆涨8%的数据，仍揭示了大众对高性价比社交空间的渴望。当老牌酒吧Revolution的灯光再度亮起，会碰撞出怎样的新故事？让我们一同关注这场传统与创新的交融盛宴。（编者按完）

　　Wetherspoons即将在爱丁堡开设一家超大规模新酒馆，作为其今年扩张计划的重要一环。这家酒馆预计将取代原址上已于2024年歇业、拥有485个座位、规模庞大的Revolution酒吧，新址位于爱丁堡大学附近的钱伯斯街。

　　据《爱丁堡直播》报道，这家以平价著称的酒馆尚未正式确认开业时间，但许可证委员会文件显示，Wetherspoon已申请获准在周一至周六上午9点至凌晨1点、周日上午11点至凌晨1点售卖酒类。该许可证已于周一（1月19日）获批。

　　该连锁酒吧品牌素来擅长改造旧建筑，并巧妙融入当地历史元素。因此，顾客可以期待，占据地面和地下两层的老Revolution酒吧内部将焕然一新。

　　此举正值该连锁品牌扩张之年。本财年内，它已在伦敦桥车站、帕丁顿商人广场、凯尼尔沃思、巴西尔登、韦瑟比和比肯斯菲尔德等地新开了六家酒馆。

　　根据其最新交易报告，Wetherspoon还计划在2026年7月前再开设九家酒馆。公司通过出售六家酒吧，实现了330万英镑的净现金流入。

　　这一大胆的扩张计划紧随一个成功的圣诞销售期之后，其销售额较2024年同期增长了超过8%。截至2026年1月18日的25周内，酒吧销售额增长了6.9%，食品销售额增长了1.3%，老虎机收入增长了9.1%。

　　然而，Wetherspoon董事长蒂姆·马丁警告称，由于成本“高于预期”，销售额可能低于去年同期。

　　他表示：“我们对本财年的销售增长以及第二季度增长势头的加速感到满意。”

　　“成本一直高于预期，例如，能源、工资、维修和营业税率在前25周内增加了4500万英镑。”

　　“上半年的利润可能会低于上一财年同期。如果目前的销售势头得以持续，公司目前预计全年交易成果将略低于2025财年。”

　　JD Wetherspoon目前运营着794家酒吧，并在大学校园、度假公园和机场拥有16家特许经营店。

　　这些地点可能是增长的关键目标。该连锁品牌确认，今年已有八家特许经营酒吧开业，预计到7月还将再开设10至15家，其中包括在阿利坎特机场的店面。