【编者按】新加坡小贩文化不仅是美食地标，更是社区灵魂的缩影。近日，榜鹅综合社区中心小贩中心（OPHC）运营方Timbre+突然宣布提前一年结束租约，引发社会对公共餐饮空间运营模式的深度思考。在物价波动与经营成本攀升的双重压力下，如何平衡商业运营与社会责任，成为城市治理的新考题。国家环境局承诺保障摊主权益，要求新运营商至少两年内保留原有摊位，并严格控制租金涨幅。这起事件折射出当代城市生活中，传统食阁文化在资本与民生之间的艰难跋涉，也让我们看见一座城市守护舌尖温度的坚持。

　　新加坡讯：国家环境局（NEA）将于2026年1月为榜鹅综合社区中心小贩中心（OPHC）公开招标新运营商。此前，现任运营商Timbre+小贩集团于本周一（12月29日）宣布将提前一年结束租约。

　　国家环境局在声明中表示，Timbre+将继续运营该小贩中心至2026年8月14日租约期满。届时，Timbre+将完成最初两年的租期，并在第二个三年租期中履行完前两年合约。

　　Timbre集团在另一份声明中称，提前解约是公司与国家环境局共同协商的决定，并强调此决定综合考虑了“整体运营状况与当前市场环境”。

　　国家环境局透露，Timbre+曾表示该小贩中心的运营对其持续经营构成挑战。

　　Timbre+于2024年开始第二段租期，原定租约至2027年8月14日。自2022年该中心以34个摊位开业以来，Timbre+一直运营这家具有社会公益性质的企业化小贩中心（SEHC）。

　　Timbre+确认不会参与新运营商的公开招标。

　　Timbre+承诺“将与国家环境局密切配合，确保向新运营商平稳有序过渡，最大限度减少对摊主、食客及社区的影响”。

　　国家环境局强调，Timbre+“已承诺在租约结束前维持小贩中心的活力”。

　　Timbre+明确表示，过渡期间“摊主的租金及附加费用将保持不变”。

　　该公司同时重申“将继续秉持负责任的态度，运营旗下所有公共餐饮空间”。

　　今年早些时候，Timbre+因管理义顺公园小贩中心（同为公益企业化小贩中心）的方式受到质疑。美食评论家KF Seetoh曾批评其租金定价、监控摄像头设置及罚款制度。

　　在公益企业化小贩中心模式中，运营商需在向国家环境局投标时预先提出摊位租金方案，且租期内不得调整摊主租金，也不得通过竞标方式确定租金。

　　永续发展与环境部长傅海燕于2025年2月透露，2015年至2023年间，国家环境局管理的小贩中心内非补贴熟食摊位租金中位数约为1250新元（约合970美元）。

　　Timbre+同时对国家环境局“从榜鹅小贩中心前期规划到运营至今给予的指导与支持表示衷心感谢”。

　　国家环境局规定，新运营商必须为所有希望继续经营的现有摊主保留至少两年经营权。

　　在此期间，首年将维持现行租金标准，“后续调整幅度不得超过市场租金平均值”。

　　该局特别强调：“保障现有摊主的福祉是我们的首要任务。”

　　“国家环境局将持续支持小贩与食客，不断完善公益企业化小贩中心运营模式，更好地服务社区。”