“苏丹红1号”是一种常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的化学制剂。2002年，研究人员发现它能造成人类肝脏细胞的DNA突变，显示出可能致癌的特性。根据欧共体的规定，所有干的、碎的或研磨的辣椒都不能含有“苏丹1号”。在全球范围内，这种色素也被禁用。

　　“苏丹红1号”是一种常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的化学制剂，它并非食品添加剂，而是一种工业用化学红色素。以下是关于苏丹红1号的详细解定义与用途：定义：“苏丹红1号”是一种化学制剂，具有鲜明的红色。主要用途：主要用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等工业产品，而非食品。

　　“苏丹1号”色素，作为一种用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品染色的化学制剂，在2002年引起了研究者的关注。研究人员发现它能够导致人类肝脏细胞的DNA发生突变，这一发现揭示了它可能具有致癌的特性。“苏丹1号”色素之所以能够在各种产品中被应用，主要是因为它具有良好的着色效果和稳定性能。