【编者按】当米其林星光照亮的小馆落下帷幕，总让人不禁唏嘘。这座由名厨菲尔·汤普森执掌十二载的圣奥尔本斯美食地标，曾用匠心温暖无数食客的夜晚。后厨里淬炼出的星辰荣耀，餐桌前流转的人情故事，终将凝成城市记忆里的一缕沉香。闭店不是终点，而是主厨新征程的起点——从精致餐厅到私宴定制，他用铜锅与火焰证明：真正的料理精神，永远在创造美好的路上。谨以此文，致敬所有在烟火中坚守初心的造梦者。

　　一颗米其林星星黯然熄灭！名厨菲尔·汤普森突然宣布关闭经营十二年的传奇餐厅，全城老饕集体心碎。这家由主厨本尊亲手打造的Thompson餐厅，2013年在圣奥尔本斯扎根，曾是美食圈公认的朝圣地。

　　在自立门户前，菲尔早已是伦敦餐饮界公认的“灶神”。他参与打造的The Orrery餐厅勇夺米其林星，更在赫特福德郡的布罗基特霍尔奥贝热杜拉克餐厅斩获第二颗星，一路晋升至行政总厨。

　　如今他终于圆梦，拥有了自己的美食王国。

　　但本周他在Ins上投下震撼弹：餐厅即将迎来谢幕之夜！

　　他动情写道：“经营12年后，我们不得不忍痛关闭Thompson圣奥尔本斯店。谨代表我和团队，感谢十二年来所有陪伴我们成长的支持者。

　　熟客早已成为Thompson家族成员，这份情谊重若千钧。更要感谢历任员工，是你们让这里永远发光。

　　这段旅程不易，但THOMPSON圣奥尔本斯将永远是我人生中最骄傲的篇章。衷心致意，菲尔。”

　　噩耗瞬间引爆餐饮圈！米其林同侪与铁粉纷纷泪目，有人留言：“圣奥尔本斯痛失美食地标！但超期待主厨开启私宴新篇章！”

　　另一食客感慨：“十二年辉煌见证，每次探店都是味觉盛宴。”

　　星级名厨保罗·安斯沃思致敬：“十二年已是传奇，你们值得最响亮的掌声！”

　　曾在The Orrery共事的名厨克里斯·加尔文更献上金句：“宁愿爱过而失去，好过从未拥有。你为食客创造了无数珍贵回忆，更培养了多少后起之秀——我们永远为你骄傲！”

　　收官之夜定于10月18日周六，七道式“告别盛宴”即将上演终极味觉交响。

　　菲尔在餐厅官网留下浪漫注脚：“暂别而非永别！我已开始为贵宾提供私厨服务，期待在您的特别时刻再度点燃灶火！”

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