【编者按】当奶粉罐里藏着看不见的危机，父母的信任该何处安放？近日全美爆发的婴儿肉毒杆菌污染事件，让有机配方奶粉品牌ByHeart站上风口浪尖。从最初两个批次到全线产品紧急召回，从12个州15名婴儿住院到84例病例持续调查，这场席卷育儿圈的食品安全风暴正在持续发酵。更令人心惊的是，仅占市场份额1%的品牌却在病婴喂养史中占比超三分之一，这种异常比例敲响了婴幼儿口粮安全的警钟。在等待检测结果的焦灼中，我们既看到企业"保护婴儿高于一切"的承诺，也目睹了无数家庭颤抖着将奶粉丢进垃圾桶的绝望。这场危机不仅关乎一个品牌的生死，更在拷问整个婴幼儿食品监管体系——究竟要付出多少代价，才能守住孩子们最初的口粮安全？

　　有机婴幼儿配方奶粉制造商ByHeart于周二紧急召回全美范围内所有产品，此前部分批次奶粉已因婴儿肉毒杆菌感染事件持续扩大而被召回。

　　各州及联邦卫生官员透露，自八月以来全美12个州至少15名婴儿在本次事件中染病，更多病例仍在确认中。官方声明指出所有患病婴儿均曾在食用ByHeart奶粉后住院治疗，目前尚无死亡报告。

　　ByHeart管理层将自愿召回范围从周六公布的两个批次，紧急扩大至消费者家中及商店内的全线产品，包括ByHeart全营养婴幼儿配方奶粉和便携装配方奶粉粉包。首席医疗官德文·库恩博士表示，该品牌每月通过线上及塔吉特、沃尔玛、艾伯森和全食超市等渠道售出约20万罐奶粉。

　　库恩紧急呼吁："家中存有该品牌奶粉的家长及看护人应立即停止使用并妥善处置产品。"

　　企业高管强调，尽管"未开封的ByHeart产品均未检测出污染"，但仍与美国食品药品监督管理局密切协作实施此次特殊召回。

　　加州卫生官员早前证实，从患病婴儿食用的已开封ByHeart奶粉罐中取样检测，发现了引发本次疫情的毒素相关致病菌。

　　企业在公告中郑重声明："此举彰显ByHeart的核心使命——将保护婴儿置于万事之首。"

　　美国食品药品监督管理局正在调查八月以来发现的84例婴儿肉毒杆菌感染病例。该机构声明指出，其中36例曾食用婴幼儿配方奶粉，超过三分之一病例饮用过ByHeart产品。

　　药管局声明强调："数据显示在此次疫情中，ByHeart品牌奶粉在患病婴儿喂养史中呈现异常高占比，尤其考虑到该品牌仅占全美婴幼儿配方奶粉总销量的约1%。"

　　库恩透露，ByHeart在爱荷华州阿勒顿工厂生产配方奶粉粉，随后运至波特兰工厂进行罐装分销。她补充说明药管局稽查员已于周一进驻波特兰工厂。

　　除大规模召回外，企业承诺正通过独立第三方实验室检测每批产品，向卫生官员全面开放生产场地，并随时向监管机构同步检测结果。

　　婴儿肉毒杆菌感染是发生于1岁以下婴幼儿的罕见重症，多因肠道菌群尚未发育成熟所致。当婴儿摄入含有产毒孢子的细菌时，毒素在肠道内生成即引发疾病。症状包括便秘、喂养困难、眼睑下垂、肌张力减弱、吞咽及呼吸困难等。

　　出现上述症状的婴儿需立即就医。目前唯一特效药BabyBIG是从免疫肉毒杆菌人群血浆中提取的静脉注射药剂。