nclick="xtip.photoApp('jzpic',{index:'1'})" data-xphoto="jzpic" src="http://www.wetsq.com/zb_users/upload/2025/12/c33c23fb6aa7.jpg" title="华盛顿等多地牛肉检出大肠杆菌紧急召回！三小时前最新通报 第1张" alt="华盛顿等多地牛肉检出大肠杆菌紧急召回！三小时前最新通报 第1张">

　　【编者按】食品安全无小事，一餐一饭皆关情。近日，美国多地曝出牛肉产品受大肠杆菌污染事件，涉事企业紧急召回近3000磅问题产品。这起事件再次敲响警钟：在食品工业高度发达的今天，监管链条的任何一个环节松懈，都可能让致病菌“钻空子”。值得关注的是，最新数据显示2025年前三季度美国食品药品监督管理局监管的食品召回事件同比上升14%，食品安全防线正面临严峻考验。我们特别编译此文，提醒消费者关注食品来源，学会识别风险信息，更呼吁企业坚守质量生命线——毕竟，信任的崩塌往往始于最微小的疏忽。（编者按约）

　　联邦当局周六表示，华盛顿州及其他五个州的消费者应避免食用爱达荷州某公司生产的特定批次绞碎牛肉，因检测确认其受大肠杆菌污染。

　　根据美国农业部食品安全检验局发布的通告，位于爱达荷州海伯恩的Mountain West食品集团正在召回约2855磅生绞碎牛肉。这些产品以Forward Farms品牌销售，最佳食用日期标注为1月13日。

　　该机构称，目前尚未接到与这批草饲绞碎牛肉相关的确诊疾病报告。问题产品以16盎司包装规格销售。

　　食品安全检验局在例行检测中发现大肠杆菌O26型菌株后，Mountain West公司启动了召回程序。该机构指出，这种菌株与更常见的大肠杆菌O157:H7类似，均可能导致严重疾病。

　　被召回产品印有工厂代码EST 2083，生产日期为12月16日。当局担忧部分消费者可能已将产品存放于冰箱或冰柜中。

　　问题产品还曾销往加利福尼亚州、科罗拉多州、爱达荷州、蒙大拿州和宾夕法尼亚州的经销商。建议购买该批牛肉的消费者立即丢弃或前往购买点退货。

　　对召回存有疑问的消费者可联系Mountain West公司首席执行官杰里米·安德森，电话208-679-3765。

　　根据食品安全检验局发布的通告，此次污染菌株确认为大肠杆菌O26型（非O157:H7型）。

　　印第安纳波利斯Sedgwick品牌保护公司的分析报告显示，2025年前三季度由食品安全检验局监管的食品召回事件达30起，较2024年同期上升7%。

　　行业期刊《食品安全新闻》援引Sedgwick分析报告指出，2025年前三季度由美国食品药品监督管理局监管的食品召回事件达415起，同比激增14%。