nclick="xtip.photoApp('jzpic',{index:'1'})" data-xphoto="jzpic" src="http://www.wetsq.com/zb_users/upload/2025/12/6e5e0e0eba9a.png" title="日式圣诞甜点：黄豆粉曲奇，简单几步在家做！ 第1张" alt="日式圣诞甜点：黄豆粉曲奇，简单几步在家做！ 第1张">

　　编者按：在全球化浪潮中，节日文化正以前所未有的方式交融共生。一位在伊朗长大、移居新西兰、又于日本找到节日共鸣的作者，用亲身经历告诉我们：节日的真谛，从来不在固定的仪式，而在于爱与分享的传递。当传统圣诞饼干遇见日式黄豆粉（きな粉），东西方文化在烤箱中碰撞出温暖火花。这份食谱不仅是一份美味指南，更是一封跨越三大洲的情感手札——无论你来自何方，庆祝何种节日，打开心扉接纳不同文化的美好，就能在寒冬里找到属于自己的那盏暖灯。现在，让我们跟随作者的足迹，用味蕾开启这场跨国界的圣诞之旅。

　　这是我26年来第一次真正感受到圣诞节的节日气氛——今年，我想分享一份带有日式风味的简易黄豆粉饼干食谱。在伊朗长大的我从未庆祝过圣诞节，因此这个节日总让我感到有些陌生。直到全家移居新西兰后，一切开始改变。周围每个人都为这个季节兴奋不已，而我常觉得自己像个局外人。

　　多年来，即使圣诞节年复一年地到来，我的家人也只将其视为一个公共假期。当姐姐嫁给一位庆祝圣诞的新西兰人后，情况悄然改变。突然间，全家开始更多地参与其中，我也逐渐体验到装饰房屋、烘焙点心、互赠礼物的快乐。

　　回首往事，我最爱的圣诞节其实是在日本度过的。那是个白色圣诞，我被日本好友、前来探望的姐姐和姐夫温暖环绕。无论身在何处，这个季节最让我着迷的，始终是传递与接收爱的传统。作为在日本分享节日喜悦的一部分，我想介绍我最爱的日式食材之一：黄豆粉。

　　什么是黄豆粉？

　　超简单黄豆粉饼干配方

　　黄豆粉到底是什么神仙食材？

　　きな粉（Kinako，即“焙煎大豆粉”）是日本传统食材，将大豆焙炒后研磨成细腻的金黄色粉末。它散发着坚果般的微甜香气，天然馥郁的风味使其成为日式甜点的灵魂——从麻薯、团子到饼干、和果子，处处可见它的身影。

　　除了迷人风味，黄豆粉更是营养宝库：富含蛋白质、膳食纤维和大豆异黄酮，这些植物营养素有助于维护骨骼健康、调节激素平衡。它细腻而醇厚的香气，与简约的饼干配方堪称天作之合，就像下面这款零难度的黄豆粉饼干。

　　话不多说，这份健康简单的黄豆粉饼干食谱献给你，愿你在节日季与朋友、同事、挚爱共享这份温暖。

　　手残党也能搞定的黄豆粉饼干

　　食材表（可制作约12块饼干，按比例倍增即可。本配方不含乳制品，纯素友好。）

　　低筋面粉70克

　　黄砂糖20克

　　黄豆粉10克

　　橄榄油20克

　　香草精5克

　　海盐一小撮

　　魔法步骤

　　点击这里解锁完整制作秘籍。