【编者按】在印度古吉拉特邦的荒漠边缘，一座名为维萨拉普尔的工业小镇正悄然上演着东西方文化的奇妙碰撞。当日本汽车巨头带着数十亿美元投资涌入这片素食主义至上的土地，不仅带来了现代化的工厂流水线，更催生了充满和风气息的日式生活圈。从冒着热气的拉面到需要特批的清酒许可证，从澳大利亚空运的刺身到TOTO智能马桶，这场由产业转移引发的文化迁徙，既折射出莫迪政府"印度制造"战略的成效，也展现了全球化进程中人文交流的生动图景。让我们透过这个小镇的蜕变，窥见跨国企业在文化适应中的创新突围。

　　印度维萨拉普尔电：在印度古吉拉特邦，食用肉类或海鲜往往遭人侧目，但在这个尘土飞扬的工业小镇维萨拉普尔，名为"大阪宫殿"的酒店正热火朝天地制作拉面和天妇罗——这一切只为取悦如今在此定居的日本汽车工程师和管理者们。

　　这座距离邦首府甘地讷格尔以东75公里的小镇农田的蜕变，很大程度上得益于印度制造业吸引的外资激增——这正是总理纳伦德拉·莫迪核心政策的重要支柱。

　　约十年前，本田摩托车部门率先在此投产，而铃木八年历史的工厂也在八月推出了首款电动车。众多汽车供应商及其他日企也相继在此落户。

　　政府数据显示，截至3月31日的财年日本对印度直接投资达25亿美元，较四年前增长27%，其中大部分资金流向了汽车和电子行业。

　　距工厂区不远，瑞瑾旅店和翠苑等六家公路酒店生意火爆，成为签约数年的日本员工在印度的家。小镇发展如此迅猛，凯悦酒店今年即将开设拥有108间客房的新店。

　　但对许多日本人而言，来到莫迪的家乡古吉拉特邦可能遭遇强烈的文化冲击。由于耆那教和印度教信仰，当地多数人严格奉行素食主义，该邦更是印度少数禁酒地区之一，仅对外国人设有严格限制的特例。

　　早期日籍人士尝试租住附近城市普通住宅的计划未能成功，难以便捷获取肉食的问题往往令人难以忍受。

　　拥有110间客房的AJU帝国酒店（AJU意为全日式生活服务）正致力提供家乡般的舒适：日文标识、从澳大利亚空运鲜鱼制作的寿司、以及按印度标准堪称奢侈的TOTO智能马桶。

　　"我们想让人在异乡获得食宿的慰藉，从而专注工作，"酒店创始人兼总经理普拉卡什·亚达夫表示，该酒店长期接待约百名日籍人士。

　　但亚达夫指出，当地严格的禁酒令仍是外籍人士面临的挑战。

　　在古吉拉特邦，外国人和酒店需经繁琐审批程序获取购酒特许证，且需频繁续期。即便持证，每月购酒量也受配额限制。

　　自2019年起，亚达夫就一直在等待酒类经营许可证，以便在酒店内开设酒类专卖店。

　　"在拿到许可证之前，客人们不得不驱车三小时前往艾哈迈达巴德市采购月度配给。"