【编者按】 首尔钟路区，一个将历史刻进砖瓦、用市井烟火传承文化的宝藏地。这里不仅是韩国传统市场的聚集地，更是本地人与游客共同钟情的“生活博物馆”。从东大门时尚批发市场的光鲜潮流，到广藏市场的街头美食天堂，钟路区用最地道的方式诠释着“鲜活的传统”。而藏匿其间、低调却充满魅力的钟路新进市场，更像是一枚待发掘的时光胶囊——它或许没有响亮的名气，却用一碗热汤、一针一线、一句吆喝，默默守护着半个多世纪的韩国本色。跟我们一起走进这个连本地人都私藏的美食与情怀据点，感受首尔最真实的温度。

　　钟路区，首尔最具历史底蕴的区域之一，不仅承载着丰富的文化与艺术，更是众多传统韩国市场的聚集地，堪称闻名遐迩的商业街区。

　　从时尚爱好者必逛的东大门服装批发市场，到街头美食天堂广藏市场，这里聚集了风格古朴的传统市场，深深吸引着本地人与海外游客。

　　钟路新进市场或许规模较小、名气不如钟路区其他传统市场，但对那些想体验地道韩式风味——比如在天冷时喝一碗热汤暖身的人来说，这里却是个极具魅力的好去处。

　　该市场成立于1952年，最初以售卖登山装和军服闻名。无数摊贩不仅招揽客人购买成衣，还提供量身定制服务。

　　尽管流动裁缝店的数量已大幅减少，但至今仍能看到顾客拿来衣服修改袖长或裤脚的情景。

　　“几年前，钟路新进市场的主街上还满是裁缝店和等着改外套、裤子的顾客。如今只剩五六家店了。我记得以前很多人来这儿改军装，”一位不愿透露姓名、年过七旬的本地裁缝向《韩国先驱报》表示。这也解释了为什么现在还能看到裁缝们在店外踩着缝纫机干活。

　　不过这一带如今也被誉为美食家的聚集地，尤其适合想品尝经典韩餐的人。

　　从钟路新进市场东门延伸出去的窄巷中，聚集了许多餐厅，供应各式汤类、烤鱼、韩式烤肠（牛和猪的小肠），并搭配米饭。

　　这些餐馆长期以来深受本地人喜爱，是人们寻找便宜、美味又管饱的餐点的首选。

　　其中一道热门菜是“一整只鸡”（dakhanmari），做法是将整只鸡与蔬菜一同放入汤锅中烹煮。它和较知名的参鸡汤（samgyetang）类似，但风味独具。

　　白天这些餐馆就有不少老饕光顾，而到了日落时分，尤其人潮涌动——附近下班的人会来这儿喝一碗热汤、抿一口韩国传统烧酒（soju），为一天画上句号。

　　逛传统市场是韩国本地人和海外游客的必体验项目。这些市场让人们有机会感受地道的韩式生活、探索城市的隐秘角落、浏览琳琅满目的商品。《韩国先驱报》在此系列中为大家介绍首尔值得一逛的街头和市场跳蚤市场，本文为该系列的第七篇——编者注。