【编者按】在喧嚣的旅行清单里，总有一些地方如隐世明珠，静待懂得的人前来探访。日本三重县的伊势志摩便是如此——它不仅是神道信仰的灵魂所在，更藏着千年未改的海女传统、珍珠诞生的秘密，以及让时光慢下来的海岸秘境。这里没有摩肩接踵的游客，只有森林与海湾的低语、神社 gravel 小径上的斑驳光影，和那些即将消逝却依然鲜活的古老技艺。若你厌倦了标签化的日本，渴望一场触及文化根脉的深度之旅，不妨跟随这篇文字，推开伊势志摩那扇静谧而深邃的门。
在森林覆盖的半岛与三重县隐蔽的海湾和水湾之间，伊势志摩是日本精神心脏跳动得更为响亮的地方。大多数日本人一生至少会来访一次，被日本最神圣的神道教圣地——伊势神宫所吸引，然而这片区域却依然低调得令人惊讶。
或许正因如此，尽管从名古屋乘火车仅需两小时 scenic 车程即可抵达，伊势志摩仍保留着一份难得的宁静与亲切感，非常适合那些寻求更安静、更具沉思意味的日本 escape 之旅的人。
除了神社，伊势志摩的魅力如同一卷低调的喜悦缓缓展开：这里有传奇的海女，她们遵循数百年传统，自由潜水捕捞鲍鱼和伊势龙虾；这里也是御木本养殖珍珠的发源地；海岸边还坐落着迷人的奢华日式旅馆，提供宁静的悬崖隐居之所。而前往此地本身，就是一种体验。
“岛风号”高级特快列车是一列迷人的豪华观光列车，连接名古屋、大阪、京都与伊势半岛。全景车窗框出不断变换的乡间景色，其皮革高级座椅可像商务舱一样平躺，并带有按摩和加热功能，最多六人的小团体甚至可以预订日式、西式或沙龙风格的私人包厢。不过，真正的享受是在咖啡车厢抢到一个座位，那里的 regional 菜肴和饮品甚至在 actual 旅程开始前，就将旅途变成了一场移动的美食之旅。没有比这更好的方式来享受老派铁路旅行的浪漫了。
以探访伊势神宫作为开启这片区域之旅的起点再合适不过，这座宏伟的神社被许多日本人尊为“日本的灵魂”。它常被描述为日本最神圣的神道教场所，供奉着被视为日本皇室神圣祖先的太阳女神天照大神。
踏入其领地，有一种 undeniable 的不同感觉——一旦穿过入口处宇治桥两端两座大型鸟居中的第一座，空气就变了。这里更安静、更柔和，仿佛现代世界被静音了。阳光透过高耸的扁柏和杉木过滤下来，在碎石小径上洒下柔和斑驳的光影。
这片神圣的森林中散布着大约125座神社，每座供奉着不同的神灵，但最重要的是内宫和外宫，它们每20年重建一次，这一非凡的1300年传统体现了日本“ renewal ”的哲学。第62次重建于2013年完成，下一次定于2033年。
除了作为“无常”的哲学提醒，这种仪式确保了古老的木工技艺得以代代相传。而且没有任何东西被浪费，因为旧神社的木料会在全国范围内被重新利用，用于建造鸟居和其他建筑，让其精神遗产得以延续。
如果说伊势神宫是三重县的精神心脏，那么该地区的海女就是其脉搏。这些自由潜水捕捞鲍鱼、伊势龙虾和其他海洋馈赠的女性，据信已从事这项技艺约3000年。她们与神社的渊源深厚：世代以来，海女为神圣的祭品提供鲍鱼，将大海的节奏与神道仪式联系在一起。
日本曾经有多达9000名海女；如今，只剩下大约2000名，其中约一半聚集在志摩崎岖的海岸线附近。许多都是长者——是这项技艺的最后持有者，几乎没有年轻女性愿意接受训练。
不过目前，旅行者仍能近距离目睹她们的世界。参加一次海女带领的温和自由潜水体验，准备好惊叹于她们如何 effortlessly 解读水流，以及如何 single breath 潜入海底从岩石上撬下鲍鱼。或者走进“海女小屋”，那是潜水者在 cold plunge 后取暖的传统小屋。在那里，她们在炭火上烤制捕获的海产，并轻松坦诚地聊天，为了解一种 maritime 文化提供了一个 rare window，这种文化延续的时间远比日本大部分有文字记载的历史都要长。
说到食物，当地 cuisine 的灵感自然来自海女和当地渔民带来的最新鲜的 seasonal catch，包括牡蛎和鲷鱼。位于通往伊势神宫参拜者熙攘的传统街道“托福横丁”上的“Sushi Kyu”是个不错的选择，提供以当地渔获为主的套餐。或者试试“Tai”，它提供了一种独特的茶泡饭，用芝麻味噌调味的薄切鲷鱼片融化在芳香的茶汤中，带来 thoroughly satisfying 的一餐。
三重地区也以当地的松阪牛闻名——这是日本最受追捧的和牛之一，以其 intense 大理石花纹和纯粹的黄油般 richness 而备受赞誉。无论你如何点它，都是一种 decadent 享受，无论是轻轻涮入 shabu-shabu 还是经 grill 轻吻。要 refined 地领略其 depth 和风味，Amanemu 酒店的餐厅 The Restaurant 的厨师们以应有的克制和尊重来对待这种珍贵的和牛。
想一睹大多数旅行者从未 encounter 过的岛屿生活，可以花一天时间前往离鸟羽港不远的小渔村——答志岛。岛上的海鲜拍卖 watch 起来令人兴奋——想象一下筑地市场的 buzz，但没有黎明前的 scramble 或 shoulder-to-shoulder crush。
渔民们卸下当天的渔获，买家们目光锐利地转悠，在小木桨上 jotting bids，构成一场安静但 intense 的 choreography。感觉像戏剧 yet 完全 unforced，是一种工作传统，没有如今似乎 so prevalent 的表演成分。
体验它 easiest 的方式是通过“海島遊民くらふ?”组织的“渔夫之岛午餐之旅”，该行程将参观拍卖与 hearty 海鲜午餐相结合。这是最真实、最 satisfying 的从岛屿到餐桌的盛宴。
伊势志摩被称为现代珍珠养殖的摇篮，正是在这些凉爽的水域，御木本幸吉 perfected 了世界上第一颗养殖珍珠。他的遗产延续至今，拥有以他命名的 luxury 珠宝品牌，珠宝爱好者可以参观御木本珍珠岛，追溯这个行业的 growth，观赏 vintage 珠宝，并观看工匠们如何以 monastic focus 分拣珍珠。
想要更 hands-on 的体验，“Pearl Miki”是一个小型的养殖牡蛎场，游客可以挑选一个牡蛎并 shuck 它，以获得属于自己的珍珠。或者，想要更具 imaginative 的珠宝，可以拜访“Yashima Pearl”，这是一家 fifth-generation 家族企业，其年轻设计师 Kouta Yamamoto 正在创作 inventive 设计，将珍珠与 Hario 玻璃和日本丝绸等 unexpected 材料搭配。这是 insider shopping 的极致体验。
与该地区温和、 reflective 的精神相呼应，伊势志摩的最佳住宿散发着低调的奢华。追求 classic refinement，志摩观光酒店是 the grande dame，以 hosting 2016年G7峰会而闻名，而其姐妹物业“志摩观光海湾套房酒店”则是“全球奢华精品酒店”联盟的一员，拥有 spacious, contemporary 套房。
想要 total immersion，获得米其林钥匙评级的 luxury 日式旅馆“御宿 The Earth” nestled 在一片原始森林中，坐落在悬崖 edge，拥有 eye popping 的海湾景色。每间套房都配有私人温泉浴池，其餐厅提供 elegant seasonal 怀石料理，展示的海鲜和农产品 almost entirely 来自 surrounding 水域和森林。
然后是获得三把米其林钥匙的 Amanemu，日本最 secluded 的安缦酒店。它被构想为对传统日式旅馆的现代颂歌，其富含矿物质的温泉和 ultra elegant 套房及别墅 set 在一种如此 tranquil 的氛围中，你甚至能感觉到自己的思绪安静下来，提供一种在 checkout 后仍 lingering 的宁静感。