编者按：当圣诞钟声即将敲响，英国超市的火鸡价格却率先奏响涨价狂想曲。最新数据显示，节日主角火鸡价格同比飙升近30%，成为通胀浪潮中最刺眼的一朵浪花。从特易购到莫里森，从鲜品到冻货，这场席卷全英的"火鸡通胀"正在重塑圣诞餐桌的经济学。零售商抱怨成本压力，农场主控诉税收重负，而普通家庭则要面对"圣诞大餐自由"渐行渐远的现实。当传统节日遭遇现代经济困境，今年英国人的圣诞餐盘里，盛放的不仅是食物，更是一个时代的消费隐喻。

　　最新分析显示，火鸡价格今年以两位数暴涨，给圣诞采购族送上扎心"礼包"。零售食品专刊《食品商》数据显示，这种节日禽肉在某些超市涨幅逼近30%。

　　《食品商》援引零售分析机构Assosia的数据，对英国主流超市价格走势进行摸底，发现全线产品价格猛涨。业内专家指出，随着超市陆续推出节日系列，高额税费与普遍通胀正在形成价格压力。特易购录得最猛涨幅，该超市精品散养青铜火鸡胸——无论大小规格——每公斤从18英镑飙至23英镑，同比激增27.8%。

　　莫里森紧随其后，其"至尊"火鸡胸配猪肉鼠尾草红葱馅料，每公斤从20英镑涨至25英镑，年涨幅达25%。

　　奥凯多的凯利青铜散养特大火鸡与玛莎的奥克汉姆全内脏火鸡，双双涨价超20%。

　　冷冻系列同样未能幸免，特易购的冷冻迷你火鸡胸较去年上涨11.1%。莫里森的中号冷冻全腌制火鸡与大号冷冻火鸡胸分别涨价10%和8.3%。

　　面对涨价质疑，特易购宣称会员卡用户实际支付价格更低。凯利火鸡的保罗·凯利向《食品商》透露，零售商"受够了圣诞促销不赚钱，甚至亏本赚吆喝"。

　　他补充道："火鸡养殖户面临显著通胀，主要来自雇主国民保险金的大幅上调。"

　　英国零售商协会食品与可持续发展总监安德鲁·奥佩表示："虽然零售商提供不同价位的多样化选择，但食品生产商承受的通胀压力导致部分产品今年提价。不过商家正全力维稳，在给供应商公平价格的同时最大限度降低对消费者的影响。"

　　独立财务顾问塞缪尔·马瑟-霍尔盖特犀利吐槽："这个圣诞节唯一被塞满的只有消费者的钱包，你最爱的圣诞肉类价格比去年豪宴暴涨近30%。"

　　"超市对节日促销兴趣缺缺，它们亟需修复被食品通胀侵蚀的利润空间。这注定是顿沉重的圣诞大餐。"

　　财务规划公司总监斯科特·加拉赫建议："家家户户应当货比三家避免被宰，选择标准款或冷冻火鸡，甚至考虑牛肉等替代品。"

　　慈善机构指出涨价对弱势群体的冲击，特别是依靠固定微薄收入的老年人。

　　英国年龄协会慈善总监卡罗琳·亚伯拉罕斯强调："包括传统主食火鸡在内的各类食品价格上涨，意味着部分老年人将难以延续往年的庆祝方式。"

　　"虽然食品能源涨价影响所有人，但低固定收入的老年群体受损尤为严重。"

　　她特别提醒："收入拮据的老年人务必核查是否符合养老金信贷等福利申领条件，这或许能带来改写生活的转机。"

　　为生活开支所困的固定低收入群体，可拨打英国年龄协会免费咨询热线0800 678 1602获取经济支持。亦可访问www.ageuk.org.uk/money或联系当地年龄协会分支机构获取资讯建议。