自制面包通常比商店买的面包更新鲜、更美味、更健康，但很难掌握。

　　然而，保罗·好莱坞的简易白面包在BBC美食节目中获得了150多个五星好评，许多人声称这是他们的最爱。

　　食谱上说：“这个简单的白面包食谱一步一步地向你展示如何制作出外硬里软的面包。”

　　如果你是做面包的新手，这个简单的方法非常适合初学者。

　　它做一个面包，需要两个小时准备，只需要30分钟在烤箱里烤。

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　　500g高筋白面包粉，再加一点面粉

　　40g软黄油

　　7克小袋速效干酵母

　　一茶匙半的盐

　　300ml温水

　　一点橄榄油或葵花籽油

　　把面粉放进碗里，加入黄油。在碗的一边加入酵母，另一边加入盐，用勺子搅拌均匀。

　　加入一半的水，用手指搅动混合物。继续每次加一点水，直到你把碗边的面粉都舀出来。

　　你可能不需要所有的水。继续搅拌混合物，直到它形成一个粗糙的面团。

　　用一茶匙左右的油抹在干净的表面上，然后把面团放在上面。把面团的边缘折到中间，然后把面团翻45度，重复上述步骤。

　　这样做几次，直到面团被油轻轻覆盖。现在用手揉面团大约4到5分钟。

　　动作要快，这样混合物就不会粘在一起了，如果粘在一起了，在手上加一点面粉。

　　用湿茶巾或涂过油的保鲜膜盖住面团，将其清洗干净并抹上油。放置大约一个小时，直到体积翻倍。

　　在烤盘上铺上纸，然后把面团从碗里刮出来塑形。

　　把它放在撒了面粉的表面上，用力揉出任何空气，把它揉回去。用手把面团卷起来，然后转45度，再卷起来，重复几次。然后把面团揉成圆面包状。

　　将面团放在烤纸上，盖上最后一次发酵，大约需要一个小时。

　　将烤箱预热到220摄氏度或200摄氏度，将一个空的旧烤盘放在烤箱底部。

　　在发酵好的面团上撒上一些面粉，用一把大刀在面包的顶部做浅切。

　　把面包放在烤箱中间，然后在烤盘上加一些水来产生蒸汽。

　　烤30分钟，然后把它从烤箱里拿出来，轻轻拍打它，因为它在烹饪时应该听起来是空心的。趁热或凉后淋上黄油即可食用。