
2024年的抱抱季已经开始了——你有充足的时间来追求某人,让他成为你在寒冷天气里的抱抱者、假日聚会的约会对象,或者可能是永远的伴侣。食物会有所帮助。一旦你在餐馆或酒吧约会过几次,你可能会觉得他们值得你回家吃饭。这是很大的一步,我想帮你别搞砸。以下是我对在这个季节烹饪枣的最好建议。
我通常不喜欢消极地领导,但知道我们的界限会帮助我们专注于比赛场地。
避免汤。听着,我爱喝汤,所以如果要我打破规矩,我就选这个。然而,汤真的很难优雅地吃下去。他们弓着身子趴在碗上,边吃边喝,如果吃到面条,还会溅起水花。这些都可能导致衣服上的污渍,而你的约会对象可能已经穿过了他最好的衣服。这不是可爱的食物。留到被铐住之后再说。
大量的种子。随机具体?如果你以前约会时吃过百吉饼就不会。那就是创伤性记忆。罂粟籽、芝麻籽、细小的谷物——就是你,藜麦——它们喜欢卡在你的两颗门牙中间。如果一份食谱要求加一勺芝麻,也许你可以选择加一点香油。这可能是一个正在形成的浪漫喜剧时刻,但也许不是你想要的。
尽量少用纤维。羽衣甘蓝、花椰菜、花椰菜都是营养丰富的食物。然而,这些十字花科蔬菜(和其他蔬菜)是导致腹胀和胀气的罪魁祸首。我不用解释为什么约会时不能放屁。
过敏原、香料和饮食限制。再次提醒一下。问问他们,如果他们有限制,那就帮你自己一个忙,把它们写下来,这样你做饭的时候就不用再怀疑了。
关于大蒜。这可能是我可能违反的第二条准则,但根据我朋友的普遍要求,大蒜是禁忌。作为折中方案,我建议用大蒜粉代替新鲜的东西来提味。
既然我们已经有了一些最严重的问题,让我们考虑一下什么样的烹饪和食物会促进谈话,而不是破坏气氛。
电器做饭。充分利用你的慢炖锅、速溶锅或空气炸锅来减轻你的工作量。这样你就可以端上滚烫的食物,而不必把刚化完妆的脸或完美定型的头发放在热气腾腾的锅上。同样,这些电器可以防止灶台溅起的水花或油渍弄脏你的衣服。使用设备的最大优势可能是它们被设计为设置后就忘记了,或者最多是低维护。你可以快速检查一下,摇一摇,或者搅拌一下,然后走开。这样你就可以畅所欲言地倒酒,继续你那引人入胜的谈话。
轻票。另一个我在一定程度上同意的要求是,晚餐要吃沙拉,不要吃油腻的食物。如果我去别人家,他们给我的晚餐是沙拉,我就会重新考虑一切,并在地图上标出最近的塔可钟。然而,我不是一个普通的吃货,我完全理解晚餐约会吃清淡食物背后的逻辑。这是你的决定,也许你可以读一读。如果你的约会对象通常吃得清淡,那么我认为一份有趣的沙拉和一些可选的元素将会很棒。如果你注意到你的约会对象有一个更强烈的饮食风格,或者喜欢丰富的食物,那么我不认为一份意大利面或一份合理的牛排会让他们在晚上8点之前陷入食物昏迷。
让它与众不同。我不是说你一定要买一份牛排,但你的约会对象应该觉得这顿饭有点特殊。即使你不能在食材上挥霍,你也可以注重细节和展示。上一整只烤鸡,加一些装饰,或者只用漂亮的餐具。别忘了在餐桌上放上黄油盒和盐片。
像所有的建议一样,这些都是指导方针,也有例外。
下面是你下次约会之夜的一些不错的选择。
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柠檬意大利面。新鲜的口味,易于获取的食材,以及一点点的丰富使这道意大利面很容易给人留下深刻的印象。一旦意大利面煮熟了,这个食谱很快就会完成,所以不需要提前准备太多。
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最浓烈的沙拉。你已经知道我的饮食习惯了,所以我建议你改变一下约会之夜沙拉的比例。不要只放绿叶蔬菜和少量鸡肉和奶酪,而是放大一些鸡肉,加一些切成四等份的小土豆,不要羞于放橄榄。
Credit: Claire Lower
空气炸锅龙虾。请你的约会对象吃一顿龙虾尾大餐。你不必为一大锅沸水操心,也不必听到海洋生物的“尖叫”。把鱼尾切开,加入黄油,用空气炸不到10分钟。轻富裕,实现。
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酪乳干卤鸡。酪乳是绝佳的腌料。在这个食谱中,你可以用粉状酪乳来制作浓缩的鸡汁腌料,这样肉就会变软,皮肤也会变成漂亮的棕色。
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简易简易炖饭。充分利用你的速溶锅不用动手的特性。在最初的蒸煮之后,米饭和液体进去,盖子就合上了。接下来的50分钟左右,只有你和你的约会对象。




