树坚果过敏的症状和体征各不相同，有些人在接触坚果后几分钟内就会出现，而另一些人可能在一两个小时后才会出现。症状可能轻微，中度，有时严重，甚至危及生命。

　　最常见的轻至中度症状包括:

　　更像这样

　　斑状凸起或发痒的“荨麻”疹

　　嘴痒痒，要舌或喉

　　嘴唇、眼睛或面部肿胀

　　流鼻涕和打喷嚏

　　呕吐、肚子痛和腹泻

　　严重症状包括:

　　呼吸困难、喘息或持续咳嗽

　　to的膨胀舌或喉

　　喉咙闷

　　睡意

　　过敏反应是最严重的过敏反应，可能危及生命，建议是，如果你认为你或你身边的人有过敏反应，立即拨打紧急救援电话。

　　如果你对坚果过敏，你可能需要避免吃8种坚果，它们是:

　　杏仁

　　巴西坚果

　　腰果

　　榛子

　　澳洲坚果

　　山核桃

　　开心果

　　核桃

　　对一颗坚果过敏并不意味着对所有坚果过敏，但是，过敏的可能性会增加。栗子与上面列出的八种树坚果属于不同的植物类别。也就是说，有些人可能对栗子过敏，尽管可以安全地耐受其他坚果。椰子和松子实际上都是种子而不是坚果，大多数对坚果过敏的人可以吃它们，但如果你不确定的话，一定要咨询你的全科医生。

　　虽然花生不包括在我们的名单中，但它们确实代表了最普遍的“坚果”过敏。然而，花生实际上不是坚果，而是豆科的一员。这个家族的其他成员包括大豆、小扁豆和豌豆。有可能对花生过敏，但对坚果不过敏，反之亦然，甚至对两者都过敏。

　　如果其他家庭成员过敏，你对坚果过敏的几率也会增加。过敏通常发生在儿童早期(三岁以下)，有些孩子在五岁生日时就不再过敏了。然而，有些人的坚果和花生过敏会持续数年甚至进入成年期。如果你在童年时期没有对坚果过敏，这并不意味着你不会对坚果过敏，有些人在以后的生活中会出现这种情况。

　　是否应该在怀孕期间避免食用坚果是一个激烈的争论，目前的建议是，除非你有强烈的过敏史，或者在父母的任何一个家庭中有哮喘或湿疹，你应该安全地继续吃坚果和花生。一些证据表明，在怀孕期间吃少量可能有助于预防过敏的发生，但如果不确定，你应该向你的全科医生咨询。

　　对任何食物过敏进行专业诊断是非常重要的。首先联系你的全科医生，他们会检查你的症状，如果合适的话，他们会把你转到过敏专科诊所进行测试，通常包括皮肤穿刺测试或血液测试。

　　你可能会发现记录食物和症状日记很有帮助，但是在你有正确的诊断之前不要切断食物，因为这可能会导致营养缺乏。

　　确诊对坚果或花生过敏后，治疗的第一步通常是避免过敏，因为这是无法治愈的。

　　当购物时,一定要阅读食品标签． 找出坚果的所有名称，并在食品标签和成分表上查找这些名称，例如花生也可以被称为啤酒坚果，花生和花生nkey坚果。

　　坚果油通常是精制的，但建议也不要精制，因为其中可能含有微量的坚果蛋白。

　　外出就餐时，食品店应提供产品中食物过敏原的清单。最好总是通知员工关于任何坚果或花生过敏，这样他们就可以确保食物是安全的，没有变质被坚果污染了。

　　如果标签上写着“可以”食用坚果/花生是最安全的，因为它们可能被污染了。

　　小心任何没有标签的食物，或者任何可疑的东西，如果你不确定它们是否有标签食用坚果或坚果制品，最好避免食用。

　　值得记住的是，一些非食物可能会导致这种情况保持坚果的痕迹，如树坚果油肥皂或洗发水。

　　药物:对于那些有轻度到中度过敏反应的人，可以使用抗组胺药来缓解症状。然而，由于食物过敏会导致严重的、危及生命的反应，医生可能会给你开肾上腺素自动注射“笔”，以备紧急情况使用。把它放在触手可及的地方，并让家人和朋友知道注射笔的使用说明包含在注射笔的侧面。

　　有关食物过敏的更多信息，请访问anaphylaxis.org.uk和allergyuk.org

　　儿童过敏聚焦无坚果饮食你有食物不耐受吗?食物不耐受测试:值得吗?

　　试试我们的无坚果食谱吧:

　　奶油龙蒿烤鸡杂豆炖牛肉懒人芝士蔬菜火锅巧克力脆皮和覆盆子锅夏日布丁小蛋糕

　　Kerry Torrens理学学士。(荣誉)PgCert MBANT是BANT注册营养师?，拥有个性化营养和营养治疗研究生文凭。她是英国营养和生活方式医学协会(BANT)的成员，也是食品作家协会的成员。在过去的15年里，她一直是包括BBC美食在内的许多营养和烹饪出版物的特约作者。

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