金玛利酒是一种以白兰地为基础的经典橙味利口酒,可用于制作数不清的饮料。其微妙的橙色和白兰地口味使其成为鸡尾酒和鸡尾酒的超级多功能原料。掌握了一些基本的入门知识,你就能在体验Grand Marnier的一生中获得成功!
原料
1/3盎司(10毫升)金玛利酒
1/3 oz(10毫升)Kahlua
1/3 oz(10毫升)百利爱尔兰奶油
让一份
1盎司(30毫升)Grand Marnier
1盎司(30毫升)伏特加
1盎司(30毫升)蔓越莓汁
1/2盎司(15毫升)酸橙汁
冰块
青柠皮装饰
让一份
1/4盎司(7.5毫升)金玛利酒
1.5盎司(45毫升)银龙舌兰酒
1/2盎司(15毫升)龙舌兰糖浆
1/2盎司(15毫升)酸橙汁
冰块
青柠角装饰
用粗盐给玻璃打边(可选)
让一份
步骤
2 在小玻璃杯中倒入1/3的卡鲁瓦或其他咖啡利口酒。这是最容易倒的一层,你不需要任何特殊的技术。慢慢地倒,这样你就不会倒满1/3的小玻璃杯。 如果你准备了多于一个杯子,在多个杯子中重复这个步骤。
3 用勺子将百利爱尔兰奶油慢慢倒进玻璃杯。当小酒杯满了2/3时停止倒酒。当你把水倒在勺子的背面时,它会使液体的流动速度足够慢,这样两层就不会混合。长柄勺是准备这一镜头的理想选择。如果你没有酒吧用的汤匙,用一个中等大小的用餐用的勺子。
4 将柑曼怡酒从勺子后面慢慢倒入,直到小玻璃杯装满。用和倒爱尔兰奶油一样的方法,这样就不会层层叠叠。B-52的子弹现在可以喝了! 作为勺子的替代品,在你的酒瓶上使用一个倒嘴。把酒壶嘴靠在玻璃杯的一侧,慢慢地让烈酒从小酒杯的一侧倒出。
5 把这杯酒举到嘴边,立刻喝光。享受咖啡,橘子,奶油和威士忌口味的微妙混合。这个经典的镜头是伟大的,当享受作为甜点! 传说B-52是20世纪70年代一个酒保发明的,他是B-52乐队的超级粉丝。
方法 二: 打造国际大都市
1 将伏特加、金玛利酒、蔓越莓汁、酸橙汁倒入加冰的摇壶中。鸡尾酒调酒器加一半冰。将1盎司(30毫升)伏特加、金玛利耶和蔓越莓汁与1/2盎司(15毫升)鲜榨青柠汁混合在摇酒器中,盖上盖子。如果想要更多柑橘味的口味,可以使用柑橘味的伏特加,或者加入少许柑橘苦味。
2 摇鸡尾酒调酒器,直到外面结霜。将所有原料一起用力摇晃至少15秒。摇晃之前,一定要把盖子盖好。使劲摇晃,你可以听到里面的冰在哗啦哗啦地响。你要把所有的材料充分混合在一起,把冰打碎。
3 将鸡尾酒倒入冰镇的马提尼杯中,用青柠皮装饰。将马提尼杯存放在冰箱中,或者装满冰水,冷却5分钟。打开鸡尾酒调酒器顶部的盖子或使用julep过滤器将饮料倒入马提尼杯。鸡尾酒现在可以喝了!
方法 三: 混合凯迪拉克玛格丽塔鸡尾酒
1 用干净的毛巾包上3把冰块,用锤子把它们打碎。如果你没有锤子的话,可以用泥人或擀面杖击打包裹着的冰块并将其碾碎。把冰打碎,直到你粉碎了各种大小的冰,从豌豆大小到雪的稠度。
2 在玻璃杯中倒入冰水,冷却5分钟,然后倒入碎冰。5分钟后,将冰水倒出,并在靠近杯口的地方装满碎冰。确保杯子里有各种大小的碎冰。如果你愿意的话,在加冰之前先在杯沿放盐。用青柠角摩擦杯沿,倒完冰水后,把杯子倒在盛有粗盐的盘子上。轻轻地把盐压在杯沿上,然后把杯子翻转过来。
3 将龙舌兰、龙舌兰、青柠汁和金柑酒放入摇酒器中加冰。在鸡尾酒调酒器中加入冰块。倒入1.5盎司(45毫升)银龙舌兰酒,1/2盎司(15毫升)龙舌兰糖浆,1/2盎司(15毫升)鲜榨青柠汁,和1/4盎司(7.5毫升)金玛利酒。 如果没有龙舌兰糖浆,就用糖浆代替。
4 摇匀15-20秒,滤入冰镇过的杯中。当鸡尾酒调酒器外面结霜时停止摇晃。当你把所有的东西混合在一起的时候,确保你能听到冰块撞击摇晃器的侧面、顶部和底部的声音。 如果你要调制更多的鸡尾酒,把冰块倒空,然后每一种鸡尾酒都重复这个搅拌过程。
5 用柠檬角装饰鸡尾酒,食用或饮用。凯迪拉克玛格丽塔酒在炎热的天气里一定会很受欢迎,或者和墨西哥食物搭配。将配料的量乘以一倍,然后进行大量预混。把它放在一个大水罐里放在冰箱里,直到可以食用为止。
1 将一杯金玛利酒倒入杯中。食用时不要加冰,要欣赏其复杂的口味。摇入杯中甜酒,小口品尝。如果你喜欢冰镇的利口酒,可以加冰块。
2 1份金玛利酒和3份姜汁啤酒混合。在玻璃杯中加入冰块,用青柠角装饰。尽情享受金万尼尔酒的浓郁香气和姜味啤酒的胡椒味的混合吧。先将青柠角挤入杯中,再加入同样的青柠角作为装饰。
3 加热一杯金玛利耶,混合3盎司(90毫升)热咖啡。如果你想让它变甜,可以加红糖,再用生奶油装饰。这是一个完美的餐后咖啡享受与公司! 将一杯金柑利甜酒放入微波炉加热7-10秒。