查尔斯国王的一位农业顾问声称，英国最大的乳品合作社正试图“改造奶牛”，在奶牛饲料中添加一种抑制甲烷的补充剂。

　　Arla食品公司宣布了一项旨在解决奶牛消化过程中产生的温室气体排放的倡议。

　　该公司正与莫里森、阿尔迪和特易购合作开展该项目，将在30个英国农场试用一种名为Bovaer的饲料添加剂。

　　帕特里克·霍尔顿是国王的顾问，也是可持续食品信托基金的创始人，他告诉《每日电讯报》，Arla已经“诉诸饲料添加剂来维持他们的奶牛养殖业的积极公关”。

　　研究表明，这种补充剂可以将奶牛消化过程中的甲烷排放量平均减少27%，但人们对其长期有效性和对动物健康和福利的影响表示担忧。

　　霍尔顿表示，Bovaer已被“宣布为安全的，因此对食用经过处理的奶牛产品的消费者无害”。

　　他告诉该报：“给奶牛喂食减少排放的药剂是乳制品行业的经典案例，我谨慎地使用了这个词，治疗症状而不是问题的根源。”

　　“在这种情况下，原因是奶牛与自然环境分离，而它本质上是自然环境的一部分。

　　“一旦这种分离发生，无论是在身体上还是在社会观念上，甲烷就成为一个需要通过重新设计奶牛来解决的问题。”

　　查尔斯在福特纳姆和梅森食品和饮料奖上获得帕特里克·霍尔顿颁发的特别奖

　　Bovaer于今年4月在英国获得批准，并已被批准在包括欧盟国家、澳大利亚和加拿大在内的许多国家使用。它的工作原理是抑制一种酶，这种酶会导致牛胃里产生甲烷。

　　Arla生产了一些英国最受欢迎的乳制品品牌，包括Lurpak和Cravendale牛奶。

　　上个月宣布的试验在社交媒体上引发了强烈反对，并呼吁在各大超市抵制Arla的产品。

　　发布在TikTok上的视频显示，人们将桶装Lurpark扔进垃圾箱，或将盒装Cravendale牛奶倒进马桶。

　　英国食品标准局（FSA）表示，包括Bovaer在内的所有授权饲料添加剂都经过了严格的安全评估，这是确保产品安全和适合英国市场的更广泛过程的一部分。

　　甲烷是一种温室气体，会导致全球变暖。

　　政府数据显示，2021年，包括养牛在内的农业占英国甲烷排放量的49%。

　　作为对霍尔顿先生言论的回应，Arla食品公司的一位发言人告诉每日邮报网站：“作为英国最大的食品生产商之一，Arla食品公司致力于提供高质量的乳制品，我们绝不会在产品的安全性或动物的福利上妥协。”

　　“作为Arla减少乳制品生产影响的持续承诺的一部分，我们正在开展几个项目，以减少农场排放。在英国，我们大多数奶牛都是以草为基础的，但我们仍然需要考虑帮助减少甲烷排放的方法。”

　　该公司还驳斥了社交媒体上流传的有关微软联合创始人比尔·盖茨参与Bovaer审判的不准确说法。

　　然而，盖茨已向竞争对手、研发类似添加剂的初创企业Rumin 8投资了数百万美元。

　　Arla Foods英国农业总监保罗·多佛（Paul Dover）表示：“我们知道，在改善农场碳足迹方面，减少甲烷是一个巨大的机会，而像Bovaer这样的饲料添加剂在帮助我们解决这个问题方面具有巨大的潜力。”

　　多佛表示，大规模推出这种添加剂“并不容易，因为涉及成本”。

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