沙拉总是一个好主意，但有时，你可能会觉得偷工减料，尤其是在洗生菜的时候。

　　你可能会想，冰山沙拉的叶子已经包得很紧了，为什么要费劲去洗每一片呢？

　　然而，德国巴伐利亚消费者咨询中心表示，最好不要跳过这一步。

　　可能有农药残留，你至少可以通过冲洗叶子来去除一部分。

　　为了安全起见，你也应该清洗有机品种的叶子。

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　　另一个建议：最好把生菜叶整片冲洗干净，然后再切碎。

　　当你分解叶子时，含有维生素和矿物质的细胞液被释放出来，你不想把它们冲洗到下水道里。

　　顺便说一句，在洗完生菜后把它们撕下来，而不是切碎，也有助于防止植物水分的释放。

　　这是因为当你撕裂叶子时，叶子沿着静脉分裂，这意味着受损的细胞更少。——德通社