了解富含水果，蔬菜和全谷物的饮食如何通过降低大胎龄新生儿的机会和促进终身健康来改变怀孕健康。

　　最近发表在《欧洲临床营养学杂志》上的一项研究调查了孕妇遵循“停止高血压饮食方法”（DASH）饮食对孩子出生体重的影响。

　　被认为是大胎龄（LGA）的新生儿有异常的脂肪积累和较低的胰岛素敏感性。因此，LGA婴儿长大后超重和患2型糖尿病或心脏代谢疾病的风险可能会增加。

　　LGA婴儿更可能是由超重的妇女、怀孕期间体重增加过多的妇女、年龄较大的母亲和患有妊娠糖尿病（GDM）的妇女所生。孕期最佳健康饮食管理可预防多种并发症，促进胎儿正常发育和体重增加。

　　DASH饮食富含水果和蔬菜、全谷物和低脂乳制品。遵循这种饮食还包括减少加工肉和红肉、含糖饮料和钠的摄入。

　　先前的研究表明，遵循DASH饮食的母亲患先兆子痫、巨大儿和LGA婴儿的风险较低。然而，孕期DASH饮食对婴儿出生体重的影响尚不清楚。

　　目前的研究在巴西进行，根据胎龄检查出生体重与坚持DASH饮食的程度之间的关系。该分析包括601对母亲平均年龄为27岁的母子，其中约44%的人在怀孕期间超重。

　　小胎龄儿（SGA）和LGA儿所占比例分别为10%和13%。生LGA宝宝的女性在怀孕前更有可能更高、超重、身体质量指数（BMI）更高。

　　坚果和油籽的总消费量低于其他国际研究，这可能归因于人口和社会经济因素。豆类占了这一成分的大部分摄入量。

　　油籽、坚果和豆类含有可溶性纤维、植物蛋白和各种脂肪酸，包括omega-3和omega-6。这些营养物质中的每一种都能降低胆固醇，调节血糖水平，促进新生儿正常出生体重。

　　坚果和豆类的摄入量在不同的出生体重等级之间明显减少。例如，少吃25克坚果和豆类的妇女比那些有适合胎龄（AGA）婴儿的妇女更有可能生下LGA婴儿。

　　在补偿了混杂因素后，与那些严格遵循DASH饮食的女性相比，严格遵循DASH饮食的女性生下LGA婴儿的风险降低了49%。没有观察到坚持DASH与生SGA婴儿的风险之间的联系。

　　此前，坚持DASH饮食与GDM风险降低71%和LGA婴儿风险降低73%相关。这些发现反映了健康饮食模式促进妊娠期代谢调节的潜力。

　　一些研究也报道了DASH饮食4周后降低了空腹血糖水平、血清胰岛素和炎症标志物。虽然目前研究中的女性没有GDM，但DASH饮食带来的代谢益处可能有助于改善胎儿结局。

　　目前这项研究的不同寻常之处在于，它考察了DASH饮食在贫困人群中的有效性，而大多数研究通常关注的是高收入人群。此外，研究人员评估了巴西孕妇坚持DASH的效果，而不是居住在北美或欧洲的孕妇。

　　尽管巴西妇女在怀孕期间对DASH饮食的总体依从性较低，但依从性的最高百分比与LGA婴儿的风险降低有关。研究结果强调了怀孕期间营养管理的重要性，即使用当地可获得的食物（如豆类）促进母婴营养和健康结果，同时减少糖、盐和加工食品的摄入。然而，必须进行更多的研究来证实这些关联的因果性质，以验证这些发现。