熟食肉类公司野猪头周五宣布，在其产品中爆发李斯特菌导致多人死亡和数十人住院后，它将关闭其弗吉尼亚州的工厂。

　　“我们对最近在我们的肝香肠产品中发现单核细胞增生李斯特菌表示遗憾和深深的歉意。我们理解事态的严重性，以及它对受影响家庭的深远影响，”该公司在一份声明中表示，并补充说，“正在采取全面措施，防止此类事件再次发生。”

　　上个月，美国多个州至少有9人在食用猪头熟食肉后死于李斯特菌感染，自5月以来，至少有57人住院治疗，促使该公司召回了700多万磅的产品。

　　这次李斯特菌疫情是2011年以来美国最大的一次。这种细菌感染会引起轻微的症状，如发烧、肌肉疼痛、恶心、呕吐和腹泻。根据美国食品和药物管理局的说法，在更严重的情况下，它会导致头痛、脖子僵硬、意识不清、失去平衡、抽搐甚至死亡。

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　　根据声明，对疫情的调查发现，污染的根本原因是一个特定的生产过程，该过程只存在于弗吉尼亚州Jarratt的Boar 's Head工厂，并且只用于肝香肠。

　　上个月发布的记录将致命的爆发与弗吉尼亚州屡次违反联邦法规联系起来，包括霉菌、昆虫、天花板上滴下的液体，以及墙壁、地板和设备上的肉和脂肪残留物。

　　农业部周五公布的记录显示，在7月份对设备进行擦拭后，检查人员发现该工厂在防止李斯特菌传播方面“控制不足”。

　　Jarratt工厂在7月底收到了停工通知。在审查了该工厂的检查记录和不合规报告后，该公司决定无限期关闭该工厂并停止生产肝香肠。

　　该公司表示:“影响数百名辛勤工作的员工的生计，让我们感到痛苦。”“作为该地区最大的雇主之一，我们不会轻易承担责任。但是，在这种情况下，我们认为关闭工厂是最谨慎的做法。我们将努力在过渡过程中帮助我们的每一位员工。”

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