乔治城:没有什么比适当干燥的木柴更能在Ponggal节上点燃噼啪作响的火焰了，卖家S. Hemalatha没有让人失望。

　　虽然在泥锅里盛满沸腾的牛奶米是一种令人愉快的仪式，但这个古老的传统在使用质朴的柴火炉子时就更有意义了。

　　赫玛拉塔确保每年都有成捆的干柴卖给蓬加尔。

　　“许多人不卖柴火，因为人们通常在炉子上煮牛奶饭，或者用他们有的东西将就。

　　“在我的成长过程中，粘土罐总是放在篝火上。

　　“所以，我希望我的顾客也能有同样的感觉，”在她位于小印度的店里见到她时说。

　　赫马拉塔说，她也有小型木炭炉出售，供那些喜欢的人使用。

　　“这是可重复使用的，许多人在过去一周买了它。

　　她说:“有些人为了赶在周末的人群之前来，但我很确定这个周末会有更多的顾客。”

　　明天就是蓬加尔节了。

　　对于供水中断对生意的影响，Hemalatha说她并不担心。

　　“蓬加尔需要使用很少的水。我们都会找到一种方式来庆祝它，做ponggal牛奶饭，”她说。

　　赫玛拉塔说，她订购的库存数量与去年相同。

　　“我订购了一百多个罐子，因为其他商店也有卖，”她说。

　　赫玛拉塔说，虽然她不卖甘蔗，但她预计很多商人会在周末开始卖甘蔗。甘蔗是用老派的方法制作ponggal(这道菜)的另一种必需品。

　　“通常，他们会在蓬加尔节前一两天在路边卖，”她补充说。

　　在小印度一家很受欢迎的杂货铺，总经理S.帕特马纳森(S. Patmanathen)说，人们像往年一样在邦加尔节来到这里。

　　“店里挤满了人，每个人都在为他们当天要做的菜挑选陶罐和香料。

　　“我们预计周末会有更多的人来。”

　　帕特马纳森说，他带来了4000个三种大小的陶罐。

　　他补充说:“我们还带来了2000箱牛奶，人们用这些牛奶来制作ponggal。”

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