2月14日(2024年),世界上14亿天主教徒中的一些人开始在大斋节禁食或弃权,大斋节是复活节前的六周。
从下个月(2024年3月)开始,穆斯林必须在斋月期间每天从早到晚禁食,斋月是开斋节前的四周。
乍一看,这似乎很难:毕竟,获得足够的食物是保持健康的关键。
但根据美国南加州大学(USC)本月早些时候(2024年2月)发表在《自然通讯》(Nature Communications)杂志上的一项临床试验结果,对于需要或想要节食的人来说,模仿禁食是一种可行的方法。
研究人员对两组年龄在18岁至70岁之间的人进行了测试,这些人在连续三到四个月的时间里每月坚持五天的禁食饮食,他们说:“模仿禁食的饮食周期可以减少免疫系统老化的迹象,以及人类的胰岛素抵抗和肝脏脂肪,从而降低生物年龄。”
研究小组表示,他们的目的是复制水禁食的一些方法,但同时提供“必要的营养”,让人们更容易看到禁食的结果。
然而,一些美食家可能不喜欢这种养生法。
其中包括“植物性汤、能量棒、能量饮料、薯片零食和茶”,最后是“一种提供高水平矿物质、维生素和必需脂肪酸的补充剂”。
根据研究小组的说法,尽管听起来令人生厌,但快速饮食“富含不饱和脂肪,总热量、蛋白质和碳水化合物含量低”,他们将其效果与吃“正常”或“地中海式”饮食的对照组进行了比较。
该研究的资深作者、南加州大学老年学和生物科学教授瓦尔特·朗戈博士说:“这是第一次有研究表明,不需要长期改变饮食或其他生活方式的食物干预可以让人们在生物学上更年轻。”——德通社
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