2023年12月5日太平洋时间下午5点更新
帕梅拉·瓦尚(Pamela Vachon)撰写
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Pamela Vachon撰稿人
帕梅拉是一名生活在皇后区阿斯托里亚的自由美食和旅行作家。虽然她写的大多是可食用和可饮用的东西(以及与这些主题相关的配件)，但她真正的专业领域是奶酪、巧克力、烹饪和葡萄酒。她毕业于烹饪学校，是一名合格的侍酒师，曾担任调酒师和高级餐饮队长，在这个行业工作了10年。当她不坐在琴键旁时，她会主持家庭奶酪课、品酒会和鸡尾酒示范。
葡萄酒，奶酪，巧克力，烹饪。
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经济实惠的燃气披萨烤箱
易于组装
操作简单
制造有限公司一直都很好吃的披萨
不那么时髦
石头和烤箱之间的缝隙
相对较小的开口用于装载馅饼
提醒那些爱披萨的人:家庭用披萨烤箱可不是随便送的礼物。即使你心中有一个终极披萨爱好者，市场上大多数披萨烤箱的操作和坦率地说，价格都要求你的目标接收者认真对待它。它并不是一个为一年一度的披萨派对准备的休闲设备。
CNET的2023年最佳披萨烤箱清单为你列出了顶级型号，但即使是预算选择也在350美元左右。所以这就引出了一个问题:有没有价格低于300美元的值得买的披萨烤箱?尤其是当你不确定披萨烤箱能有多大用处时。我尝试了Pizzacraft的Pizzeria Pronto，这是一种价格较低的型号，在亚马逊上有很好的用户评价，我想看看在披萨烤箱上省下几美元是否仍然可以做出完美的披萨。
风格:户外便携式燃气比萨烤箱，内置比萨石
维: 15″D x 18″W x 18“H
体重:26磅
价格:280美元
Pizzacraft Pizza Pronto只花了10分钟就打开盒子组装好了。最具挑战性的部分是安装燃气接头和加热装置。起初，它的几何形状似乎令人困惑，但可用的螺孔只能容纳一种可能的结构。即使对于一个厌恶几何的人来说，(我的)我也没花多长时间就把它定位好，拧紧螺丝。烤箱的腿很容易连接，盖子简单地放在碗的顶部，类似于木炭烤架。pizzcraft Pizzeria Pronto配有一个塑料雨盖，不用的时候可以放在上面。(用户评论提示:操作烤箱时别忘了取下这个。)
Pizzacraft Pizzeria Pronto有一个内置的点火开关，不需要火柴。它的使用说明表明，当设置为高温时，烤箱应该在大约20分钟内加热。我在一个相对微风轻的日子里操作它，室外温度约为45华氏度，这是对到达温度计上显示的“披萨烹饪区”所需时间的准确估计，温度约为700华氏度。
在大约一个小时的时间里，我做了四个不同的披萨，用的是我在我们最喜欢的面包机里做的面团——我推荐这种方法，因为它简单、新鲜，而且不会让你的手粘上面团。披萨饼皮的厚度和馅料的重量各不相同，在建议的5到6分钟内，披萨饼在烹饪过程中只翻了一次面，就做出了一致的结果。大多数披萨烤箱都有一个离开口更近的热点，需要中途转弯才能产生均匀的结果。
饼皮的外缘产生了漂亮的气穴，呈现出令人满意的焦状，而底部则结实而脆。事实上，手术中唯一具有挑战性的部分是习惯处理披萨皮。组装披萨时，你必须动作迅速，这样披萨才不会粘在皮上，不会滑落。(也建议使用粗粒面粉或玉米粉等大颗粒面粉和披萨皮。)
Pizzacraft Pizzeria Pronto易于组装，易于使用并产生一致的结果-当谈到披萨烤箱时最重要的品质。在整个烹饪过程中，即使在寒冷的条件下，它也能保持热量。它还在烤箱侧面有一个方便的窥视孔，这样你就可以确认燃烧器是点燃的，而不会受到伤害的威胁。比萨石是可移动的，很容易清理石头本身和烤箱的身体。
pizzcraft Pizzeria Pronto的球茎形状比Gozney或Ooni的一些更光滑、更扁平的披萨烤箱更像一个木炭烤架，但这只是一个外观上的缺陷，而不是操作上的缺陷。
披萨石和烤箱两侧之间有空间，这有时会让你的披萨看起来很危险。不过，一旦披萨烤了一两分钟，硬皮就不太可能让披萨变质。虽然偶尔会在用户评论中提到，但85%的亚马逊用户仍然给Pizzacraft Pizzeria Pronto打了四星或五星。
烤箱的口又低又窄，所以你可以做出的披萨的大小没有太多的摆动空间。这个小开口可能是帮助pizzcraft模型很好地保持温度的关键，所以这是一个潜在的吸引力。
Pizzeria Pronto模型的说明表明，可以用适配器连接一个1磅重的丙烷罐，但模型中内置的软管的方向使其变得棘手和潜在危险，因为在连接时很难使较小的气罐直立。我愿意把这个归咎于我的用户错误，但为了安全操作，我会跳过这个步骤，买一个20磅重的丙烷罐。
对于那些被售价超过300美元的小众家电吓退的人来说，pizzcraft Pizzeria Pronto是一种风险较低的机型。Pronto的零售价为280美元，但我们看到它甚至跌得更低，包括在黑色星期五。由于易于设置和使用以及一致的结果，这是一个值得考虑的预算选择。
如果你有更多的钱来买烤箱，我们推荐400美元的光滑的Ooni Koda。我们在Gozney Roccbox上也取得了巨大成功。Gozney的零售价为500美元，但经常可以以400美元左右的价格出售。它有一个非常坚固的结构(它也比大多数重)和一个大嘴巴，很容易做派。欲了解更多信息，请参阅我们的2023年最佳披萨烤箱列表。
首先也是最重要的是，你需要一个披萨皮——一个长柄的桨，可以把披萨滑进和滑出烤箱。有了热披萨石，你就不能依靠传统的厨房工具来放置和取出披萨了。(注意:披萨削皮的灵巧度也不是给定的。这可能需要练习。)还有一种可转动的皮，可以帮助你在披萨进入烤箱后操纵它。
石头元素也使他们有些沉重，不实用的移动很多，即使是便携式模型。皮和皮都不是特别贵，但在决定买哪种或是否买披萨烤箱时，把它们考虑到你的预算中。
有些披萨烤箱有盖子，但如果没有，你可能也需要一个。披萨烤箱不用的时候是不能放在里面的，所以你要把它盖上，以防生锈和腐蚀。
比萨石是比萨烤箱中需要清洗的部件，但只有在烹饪后完全冷却后才需要清洗。石头的热量意味着大部分溢出的浇头会燃烧掉，随着时间的推移，增加了个性和使用得当的外观。可以用刷子和水擦洗披萨核，以去除一些烧焦的东西，但不建议使用肥皂，因为它会被披萨核吸收，导致肥皂味。任何落入烤箱本体的碎片都可以用移除披萨烤箱的披萨石元件扫出。