要说麦当劳的粉丝喜欢这家连锁店的哈希布朗，那就太轻描淡写了。一些顾客说这是整个麦当劳菜单上最好的菜品之一，而另一些人则发誓它们甚至比这家连锁店著名的炸薯条还要好吃。然而，一位麦当劳内部人士刚刚透露，该连锁店实际上可以提供比已经很受欢迎的早餐“更好”的版本，但为了节省时间，他们不会这样做。

　　tiktok用户、前麦当劳公司主厨迈克·哈拉茨(Mike Haracz)最近讨论了近年来在社交媒体上突然出现的一种流行的麦当劳哈希布朗(Hash Browns)菜单。如果顾客想要绝对酥脆的土豆，他们只需要要求他们的薯饼“全熟”(也就是让麦当劳把它们煮得更久)。

　　哈拉茨盛赞道，煎得很熟的薯饼比麦当劳通常提供的“要好得多”，并鼓励其他麦当劳粉丝试一试。那么，为什么麦当劳不想一直提供那些顶级的熟透的薯饼呢?根据Haracz的说法，这一切都归结于快餐商业模式。

　　哈拉兹解释说，大多数快餐店都希望尽可能快地为尽可能多的人提供服务。麦当劳也不例外。哈拉兹说，所以这家连锁店优先考虑的是快速烹饪薯饼，而不是确保它们尽可能美味。

　　“如果你们中有人在麦当劳的哈希布朗站工作过，你就会知道有时它会被备份很多次。那么，怎样才能更快地为更多的人服务呢?即使会对Hash Brown的整体外观、味道和质地产生轻微的负面影响，也要缩短烹饪时间。”

　　他补充说，麦当劳也知道顾客不会停止点薯饼，即使它们没有煮得很好。

　　“人们还是会买。有些人可能会抱怨一点，但他们可以在早餐时间内为更多的人提供服务，而不是把他们煮得很熟。

　　这只是Haracz最近几个月在TikTok上分享的最新一条令人兴奋的麦当劳内部信息。例如，今年7月，他透露，他提出了一个麦当劳早餐三明治的想法，用Hash Browns作为面包，而不是英式松饼或McGriddle蛋糕。哈拉茨说，麦当劳最终拒绝了这个想法，因为“它的热量太高，操作起来太复杂，而且太多人会点它。”