从岩石海马鞭草到海马鞭草，新生品牌pwhole采用了康沃尔海岸原生植物，为其植物性非酒精烈酒创造了一个与众不同的点。这款饮料去年由Polzeath海滩的一名前冲浪教练推出，现在已经从康沃尔的美食家圈子扩展到大烟民圈——尤其是在哈罗德著名的推出。

　　在伦敦做了一段高档烈酒的代理之后，阿里斯泰尔?弗罗斯特(Alistair Frost)习惯了被称为“在不喝酒的饮料行业工作的家伙”——于是他产生了创造自己的高档无酒精饮料的想法。

　　他的品牌试图通过使用在康沃尔郡发现的本土植物来捕捉美丽的康沃尔海岸线的精髓。

　　当弗罗斯特在伦敦的酒吧工作时，他成立了一家代理高档烈酒的公司，他意识到“在交易和消费者之间存在着大量的调节工作。”

　　在搬到康沃尔的艾萨克港(Port Isaac)时，他也看到了捕捉这个郡的味道和精髓的机会——这体现在品牌的名字和配料上。

　　弗罗斯特告诉BeverageDaily:“从一开始，我的目标就是创造出一种能够捕捉这条海岸线的味道、感觉和特点的产品。”

　　“pwhole是我们当地海角的名字，是我们每天享受的活动和冒险的中心。”

　　虽然很容易将康沃尔海岸的概念与适度饮酒的趋势联系起来，但要创造出一种具有适当平衡的烈酒就有点难了。

　　“这可不容易!””霜说。pwhole通过与当地植物学家、酿酒师、厨师和调酒师的持续合作和实验，创造了一种自然而复杂的味道，真正利用了植物的力量。

　　“由于独特的气候、土壤PH值和空气湿度水平，我们在海岸线上有很大的植物范围，所以在我们最初的蒸馏过程中，我们有深井可以利用原料。”

　　最重要的是，我们需要创造出一种独特的口味，多种多样的服务。

　　其结果就是pwhole Adrift:它吸收了大量的植物成分，包括岩参、海马鞭草、鼠尾草和海迷迭香。酒中不添加糖、人工色素或人工香料。

　　pwhole Adrift是由手工蒸馏，瓶装和标签，生产出一种“利用植物的力量，美丽和巨大的味道”的饮料。

　　自软推出品牌以来，阿利斯泰尔一直与康沃尔最好的调酒师、高端零售商和米其林星级餐厅合作。

　　弗罗斯特表示，该品牌即将在哈罗德上架——这是对该产品的高质量及其背后品牌故事的证明。它还在格洛斯特郡的Daylesford有机农场推出。

　　pwhole未来的计划包括扩张:加入新的团队成员，推出新产品(细节仍在保密)，并在当地海滩举办品尝活动。此外，该公司还希望在伦敦热闹的低调秀上大展宏图:包括在Taste of London和Imbibe等大型展览上举办品酒会。它的重点将是继续与国内最好的厨师和调酒师合作，同时在最优质的零售场所启动我们的产品发布。

　　与目前的其他业务一样，该公司的计划和时间将取决于冠状病毒大流行的发展情况。

　　Low 2 No Bev展(伦敦，9月28-30日)是一个全新的，独特的，专门为行业发出自己声音的贸易活动。在这里了解更多!