购物者可以扫描慕斯林的包装，获取产品的生产日期、质量控制参数、存储时间和仓库位置等信息

　　该公司已与超市巨头家乐福(Carrefour)合作，为法国消费者提供其Mousline速溶土豆泥的区块链数据。

　　该公司表示，此举是雀巢众多区块链测试项目的一部分，从物流到可持续性，旨在帮助增强人们对食品的信任。

　　从慕斯林到嘴里?

　　在家乐福，顾客可以通过智能手机或其他设备扫描Mousline包装上的二维码。

　　然后，他们可以跟踪产品从法国北部的雀巢(Nestle)工厂到家乐福(Carrefour)门店的旅程。这种访问将使他们能够看到生产日期、质量控制参数、存储时间和仓库的位置。

　　除了区块链的数据外，消费者还可以找到有关为Mousline供应土豆的农民的信息，以及该产品是如何制作的。

　　雀巢表示，正在测试区块链技术，以提高整个价值链的透明度和可视性。

　　使用区块链来增强消费者的信任?

　　雀巢于2017年开始使用区块链，当时它作为创始成员加入了IBM食品信托基金。IBM食品信托旨在加强食品的可追溯性。2018年10月，家乐福加入IBM食品信托基金。这两家公司与雀巢(Nestle)一直在与IBM区块链技术合作，开发Mousline puree的试点产品。

　　“这个Mousline试点项目是我们与家乐福成功合作的结果，也是我们区块链之旅向前迈出的一大步。”雀巢全球供应链高级副总裁维尼特?卡纳表示。 “我们正在使用这项技术，通过提供准确、可信和公正的信息，为我们的产品带来更多的透明度。这将有利于整个价值链，包括零售商和消费者。”?

　　保持真实和本地身份:为什么选择Mousline作为试点

　　慕斯林速溶土豆泥是一种大家在法国都很熟悉的产品。

　　家乐福表示，区块链技术应用于Mousline，将突出农民的专业技能，确保一个标志性和正宗品牌的质量。雀巢希望，这家区块链合资企业与Mousline等全国性品牌合作，能够通过其供应链和制造的透明度，帮助加强与消费者之间的信任纽带。

　　雀巢和家乐福将在未来几个月用Mousline测试区块链平台。雀巢表示，试点将有助于了解这项技术的影响和可扩展性，并为未来的发展提供决策依据。

　　家乐福——区块链的忠实拥趸?

　　这并不是这家法国超市第一次推出区块链。对家乐福而言，这种三方合作关系是其《食品法》(Act For Food)计划的延续，该计划致力于提高食品的可追溯性。

　　家乐福参与区块链计划的愿望是受消费者需求推动的。根据这家法国超市的说法，购物者更加关注他们所吃的东西。区块链-数字分类账技术，创造了一个永久的，开放的和安全的交易记录，让客户更好地理解可追溯性数据，并与他们购物篮中的食物连接。上个月，家乐福(Carrefour)应用了追踪牛奶的技术。