中国消费者更喜欢马苏里拉奶酪、切达奶酪、奶油奶酪、披萨混合奶酪和细纹奶酪奶酪在中国消费者中越来越受欢迎，仅从美国进口的奶酪就从2000年的2000吨增加到2017年的10.8万多吨。

　　中国目前是2019年世界第六大奶酪进口国，2017年排名第七。日本是最大的奶酪进口国，其次是俄罗斯。

　　美国乳制品出口委员会(USDEC)全球奶酪战略高级副总裁Ross Christieson说:“从现在到2024年，中国奶酪进口总量将翻一番。”

　　美国是世界上最大的奶酪出口国，2018年出口奶酪348561吨。

　　克里斯蒂森说:“在过去15年里，美国奶酪对国际客户的销量增长了672%以上，而且没有任何放缓的迹象。”

　　幸运之轮

　　美国奶酪进口量最大的国家是墨西哥、韩国、日本、中东和北非、澳大利亚、中美洲、东南亚、加拿大和中国。

　　克里斯蒂森说，美国对日本和韩国的奶酪出口在过去一年里都特别强劲(增长3%)，而且很可能会持续下去。对印尼的销量也增长了五倍。

　　他补充说:“对中东、中美洲和东南亚等其他市场的出口也在增加。”

　　说奶酪

　　除了美国，中国还将新西兰、澳大利亚和欧盟列为其最大供应商。

　　克里斯蒂森认为，推动中国奶酪需求增长的五大因素是:

　　这些都是:

　　越来越多的中上层市民和富裕家庭

　　1980年以后出生的新一代自由消费、精明的消费者

　　包括比萨和面包房在内的西式食品的不断传播

　　增加奶酪在家庭烘焙中的应用

　　食品服务连锁店向更多中国人介绍奶酪的乐趣

　　从零售的角度来看，中国消费者喜欢的奶酪类型有马苏里拉奶酪、切达奶酪、奶油奶酪、披萨混合奶酪和细纹奶酪。

　　“这些品种在城市‘超级市场’、老字号、城市商店、新鲜市场和家乐福都有销售

　　“中国的零售业继续增长，并将进一步得到美国奶酪协会合作伙伴costco的支持，该公司将于2019年8月底在中国大陆开设首家门店。我们还提供很多超值奶酪。”

　　随着中国对奶酪的需求持续快速增长，克里斯蒂森评论说:“对于USDEC来说，我们共同努力提高人们的认识，即来自美国的奶酪不仅提供供应安全，而且具有无与伦比的创造力和创新能力。”

　　“发现这些屡获殊荣的奶酪的该地区厨师们印象深刻，并对美国奶酪为他们提供的机会感到兴奋，为该地区和其他地区的消费者提供流行菜肴。”

　　俗气但不黏人的情况

　　2019年5月10日，美国将价值2000亿美元的中国进口商品关税从10%提高到25%。

　　克里斯蒂森说:“美国乳制品行业非常重视多年来与包括中国在内的全球市场客户和合作伙伴建立的关系。”

　　“我们致力于在市场上保持强大的关系，并将继续开展扩大需求的项目。”