很少有人知道东京是世界级披萨的故乡——可以说比那不勒斯和纽约加起来还要好

　　说到美味的披萨，那不勒斯和纽约在每一个碳水化合物狂热的名单上都名列前茅，但东京却把它们都打败了。1400多家披萨店散布在首都各处，用木头烧制的那不勒斯披萨有着典型的日式料理——直到完美。

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　　这座城市的披萨师傅向最优秀的披萨师傅学习(他们经常前往意大利接受培训);他们将自己的技能与最优质的食材结合起来，加入新鲜的日本水和以番茄、奶酪和面团为形式的艺术。

　　作为一个自称披萨爱好者的人，我在过去的六年里一直在世界各地寻找最好吃的披萨，而我的思绪(和胃)一次又一次地回到东京。这里是在这个首都吃披萨的最佳地点。

　　这家东麻布披萨店一直是东京最好的披萨店之一，拥有这座城市最令人上瘾的披萨皮。清淡，有嚼劲，微焦，即使不吃碳水化合物的人也会狼吞虎咽。试试用烟熏马苏里拉奶酪、羊乳干酪、圣女果和新鲜罗勒做成的招牌玉烧派吧。和日本许多餐馆的典型做法一样，有一小笔桌费(通常是开胃菜)，所有客人都必须点一杯饮料。

　　地址:东京港东市东崎街1室24-6号

　　这座城市有很多不同的“萨沃伊”，但没有一家比这家Azabujuban店更好的了。在Bungo Kaneko前面找个凳子坐下来，他是当地一位传奇的披萨师傅，他有条不紊地制作玛格丽塔和马里纳拉派。每一种都点一个，看着他亲手制作，撒上意大利橄榄油和日本盐，完美完成。准备好摆姿势拍照;他喜欢在他的Instagram上发布当天开心的顾客。

　　地址:3 Chome-3-13 Azabujuban, Minato City

　　这家屡获殊荣的餐厅位于文华东方酒店的38层，可以说是东京最受欢迎的披萨店。预订一个只有八个座位的omakase风格的披萨体验，有八个不同的片。从传统的蕃茄酱到搭配时令食材的三角形披萨店，这家全球排名第三的披萨店，在50 Top pizza world的排名中，是一家高端的日本厨师体验意大利食材的披萨店。

　　地址:中央市Nihonbashimuromachi 2 Chome-1-1

　　不要把它和受人喜爱的日本卡通人物龙猫搞混了，这家新开的披萨店的派很有创意。食客们可以尝试半盐鲻鱼子配银鱼和半奶酪披萨。海鲜直接来自著名的丰洲鱼市场，我们强烈建议你在盘子里尝试一些海鲜——相信我，这些组合是有效的。

　　地址:5 Chome-57-5中野，中野市

　　东京一家正宗的那不勒斯披萨店仍然是东京最好的披萨店之一。角间进(Susumu Kakinuma)在意大利吃了一段时间后，回到东京开了最初的Savoy和后来的Seirinkan。纯粹的披萨爱好者会喜欢只有两种选择:玛格丽塔或马里纳拉。虽然等待的时间可能很长，但每一件完美的那不勒斯作品在烤箱里只需要一分钟，所以事情进展得很快。在你等待的时候，你可以欣赏蒸汽朋克风格的内部装饰，里面有一个由金属管制成的螺旋楼梯。

　　地址:美黑市上美黑2室6-4

　　这家小而时尚的披萨店从2022年起就开始用木柴烧烤箱，在披萨爱好者中名声大噪。Pizzaola Yuki Motokura有多种菜单，包括蛋黄酱派和素食披萨(在日本很少见)。虽然玛格丽塔披萨很受欢迎，但不妨试试俾斯麦披萨，这是一种以奶酪为基础的披萨，上面有烟肉、鸡蛋和松露酱。在日本，可以试试日本鲜味，它是用香菇奶油酱、鲭鱼、鲣鱼片、芝麻和酱油制成的。

　　地址:150-0022 Tokyo，涩谷市，Ebisuminami, 1 home

　　今年开业的这座城市最好的披萨店之一建议你沿着红色的霓虹灯招牌走进披萨店Giulietta。这位厨师在意大利花了数年时间来完善他的披萨技巧，所以你知道你在做传统的那不勒斯创作。玛格丽塔奶酪和布法拉马苏里拉奶酪在一个定制的石头烤箱里烹饪，很难被击败。来这里吃午餐吧，一份派包括一份沙拉和一杯奶油冰淇淋。

　　地址:中央县目黑市东京152-0001

　　RistoPizza在亚太50大披萨排行榜上排名第三，由那不勒斯当地人Giuseppe Errichiello(又名Peppe)经营。这是这位意大利人的第三家披萨店，去年刚刚开业，已经高居榜首。在这里，佩佩制作了创意十足的唐·萨尔沃(Don Salvo)披萨，这是一种星形披萨，尖尖的皮上有乳清干酪、辣香肠和帕尔马干酪。

　　地址:106-0041 Tokyo, Minato City, Azabudai, 1 home?3?1

　　这家米其林美食家推荐的意大利餐厅以那不勒斯派而闻名，这种派是用意大利特色面粉制成的面团制成的。在披萨专业人士的排名中，这家温馨、朴实的餐厅在设计和经典披萨方面与那不勒斯相似。或者选择一个更古怪的组合，比如美国加薯条和热狗。

　　地址:Koto市龟井道1 ome-31-7

　　作为亚太地区50强披萨店的一员，披萨斯特拉达以精湛(和美味)的工艺著称。坐在烧木柴的烤箱前，看着披萨专家亲手拉每一个披萨。他们提供奶酪派和红酱派，包括洋葱、辣椒、蘑菇和墨西哥胡椒的和牛组合。

　　地址:106-0045东京，港东市，紫竹坂

　　到达那里

　　新西兰航空公司每天都有从奥克兰直飞东京的航班。飞行时间大约是11个小时。

　　细节

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