在吉隆坡母亲的厨房里，苏珊·达夫（Susan Duff）正在努力工作。她已经在家里70年的老式烤箱里烤好了姜饼，现在她拿出了做成的喇叭形姜饼。
她小心翼翼地拿起一块，小心翼翼地把它和另一块形状相似的姜饼绑在一起。当这些东西出现的时候，很明显，这位聪明、有天赋的家庭厨师组装了一棵美丽的姜饼树，上面挂满了M&M巧克力豆的装饰品，姜饼星横跨在混合物上。
“看起来好吗？”她咧嘴笑着问道。
哦，是的。不过话说回来，苏珊在甜点部门的才能可以追溯到她的童年，那时她经常帮助祖母做一年一度的圣诞烘焙。
“当我还小的时候，我奶奶经常在学校年终假期的时候让我去她家，我经常帮她做玉米片饼干。
“我真的很努力，把它压进模具里，然后我会回来为我们自己的家再做很多玉米片饼干。
“我还帮忙做果酱挞、香草饼干、果冻和椰子糖。我很忙！她笑着说。
长大后，苏珊成为了一名蒙台梭利教师，并最终移居澳大利亚，在那里她遇到并嫁给了她的丈夫霍华德·达夫，并生下了儿子拉克兰·达夫。
多年来，苏珊开始在澳大利亚悉尼烘焙和烹饪，她现在住在那里，并最终创办了一家小型家庭企业，向渴望它们的人出售她的蛋糕、饼干和kuih。
今年，她和霍华德一起回到马来西亚过圣诞节，并且已经开始和家人一起为这个重要的日子做烘焙了。
在她的圣诞菜单上，第一道菜当然是她祖母的传家宝玉米片饼干，这是一种美味的甜食，其DNA结构的核心是谷物。直到今天，苏珊还在用她祖母那把有100年历史的勺子——这把勺子是她母亲传给她的——来制作饼干。
“实际上我现在在卖这种饼干，因为它们在我的澳大利亚邻居中很受欢迎。我过去常常在圣诞节把它们作为礼物送人，但我的一个邻居一直问我有没有卖，所以我开始卖这些饼干。”
她的姜饼树也是圣诞节的必备品，每个节日她通常会做五到六棵树。
然后是她从丈夫的盎格鲁-印度血统（通常是英国和印度混血血统）继承的新的圣诞烹饪传统。
“我在印度长大，圣诞节的准备工作通常在10月或11月左右开始。妈妈大约在那个时候开始做水果蛋糕，她曾经做过大约15个蛋糕！
“我们也曾经做过库尔库尔和奶酪吸管。所以当我嫁给苏珊的时候，她从我姐姐克里斯汀那里学会了如何制作库尔库尔奶酪和奶酪吸管。我会揉面团之类的，但实际上我不知道怎么做，所以她学会了，”霍华德微笑着说。
库尔库尔和奶酪吸管都有一点咸味——库尔库尔必须卷成特定的形状，或者用叉子压模，所以它有一种网格状的质感。然后将其煎至完美，味道与murukku相似，但质地略厚。
与此同时，奶酪吸管内嵌着奶酪，味道好得令人难以置信——你可以不假思索地一直吃下去。
苏珊说，保留传统的食谱，并从她结婚的家庭中学到新的食谱，这对她来说很重要，她希望拉克伦——一个狂热的面包师——也能继续这样做。
“拉克伦喜欢烘焙，因为他小时候我经常和他一起烘焙。所以他的一些甜点，比如他的巧克力布朗尼，就连我现在都达不到他的标准！她说。
最后，苏珊说她很高兴每年圣诞节都能继续烤各种各样的甜食，因为她太喜欢了。
“哦，我就是喜欢这样做。你知道，这太有趣了，”她笑着说。
玉米片首席运营官黄铁矿
做140块饼干
2个蛋白
一杯蓖麻糖
4杯玉米片
一杯烤花生粉
一杯干燥的椰子或新鲜的椰子在烤箱里烤
2茶匙黄油，融化
1茶匙香草
一小撮盐
将蛋清和糖打至白色和柔软的峰状。
加入玉米片、花生、椰子、黄油、盐和香草，拌匀。
把饼干压成甜瓜勺的形状。
在150°C下烤10到15分钟。
库库
制作约200件
200克细砂糖
一杯椰奶
盐的味道
500g普通面粉
3茶匙小麦粉
4汤匙酥油，放入微波炉融化
油，用来煎炸
将蓖麻糖、椰奶和盐混合。
然后加入面粉，小麦粉和酥油，混合成一个柔软的面团。用湿茶巾盖上，休息10分钟。
静置时间后，每次处理一小部分面团。在处理剩下的面团时，用湿布盖住未使用的面团。
捏出弹珠大小的面团，在手掌间揉成一个球。然后用你的手指轻轻地把它铺在Kul Kul辊子上，把它压平。开始从一端滚到另一端，形成一个卷。
如果你没有Kul Kul擀面杖，你也可以用叉子或新梳子的背面来揉面。把它放在铺有烤纸的托盘上，撒上一点面粉。重复，直到全部完成。
中火加热油。放一块在油里，如果它立刻浮上来，油就好了。
每次炸一点，直到炸成金黄色。当库尔库尔变成金黄色时，用漏勺沥干油，放在厨房纸上沥干多余的油。重复这一步骤，直到全部煎熟。
很酷的。然后储存在密封容器中。
奶酪吸管
制作约200件
500g自发面粉
250克磨碎的切达奶酪或你选择的奶酪
250克盐黄油
3个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开
蒜粉，用来撒
将面粉，奶酪，黄油和蛋黄混合，直到它变成一个柔软的面团。注意：这是一个易碎的面团，放在保鲜膜里，如果需要的话可以休息一会儿。
然后用烤纸把面团擀成1 / 4英寸厚的长方形。
切成2到3英寸长的条状，放在有衬里的托盘上（用烤纸），分开一点，这样它们就会散开。
预热烤箱至160°C。
打清蛋白，刷上奶酪吸管。
烤10到15分钟，烤好后撒上大蒜粉。
冷却并储存在密封容器中，
