一位母亲“离死亡只有几分钟了”，她不得不重新学习走路，因为她的胸痛原来是一种食肉昆虫在破坏她的胰腺。38岁的山姆·刘易斯（Sam Lewis）因胸部疼痛去看了三次医生，后来医生发现她的胆管被一块胆结石堵塞了。

　　住院后，山姆的健康状况迅速恶化，她被诊断出患有胰腺炎，并已坏死。这位三个孩子的母亲在医院住了六个月，为了挽救生命，她不得不切除了一半的胰腺。

　　现在萨姆必须严格控制低脂碳水化合物饮食，以避免胰腺发炎，这意味着她不能再吃油炸食品了。萨姆是一名来自多塞特郡伯恩茅斯的儿童艺人，他说：“我一度离死亡只有几分钟之遥。胰腺炎是邪恶的，它会夺去你的生命。这是一颗难以下咽的药丸。”

　　萨姆在2021年开始感到胸痛，当时她正在为孩子们准备上学。她去了医院，但被告知她患有胸骨软骨炎——一种胸骨炎症——并被送回家服用止痛药。2022年3月，山姆再次出现类似的疼痛，但在去看医生后，她声称自己的症状“被忽视”了很长时间。

　　但是那个月的晚些时候，疼痛又回来了，所以山姆去了医院，做了CT扫描，发现胆结石阻塞了她的胆管。这导致了胰腺炎——胰腺发炎。山姆说：“他们说我们认为你得了急性胰腺炎。”

　　她的病情在一夜之间迅速恶化，她的身体肿胀，胆结石攻击胰腺，使她几乎无法移动，呼吸困难。她回忆说：“他们说‘我们会让你吃低脂饮食，你会没事的’。”一夜之间从急性变成了坏死。

　　“我整个身体都肿了起来。我的胆结石正在攻击我的胰腺。我看起来肿得像怀孕了八个月。我的脚踝动不了。”

　　随着病情的恶化，萨姆被转移到重症监护室，她的家人被警告她可能活不下去了。她说：“我的家人进来了。这让人心痛。我无法正常呼吸。”

　　尽管困难重重，山姆挺了过来，但她的苦难远未结束。在医院住了两个月后，她患上了败血症，被紧急送往南安普顿医院，那里的医生被迫使她处于诱导昏迷状态，并通过手术切除了坏死组织和一半的胰腺。

　　当Sam最终醒来时，她身上只剩下一个引流袋和一根NG喂食管，而且无法行走。她在南安普顿医院住了一个月，然后被转回伯恩茅斯医院再住一个月。

　　直到2022年8月，山姆才终于能够回家。然而，她的健康问题使她患上了慢性胰腺炎，这是一种胰腺被炎症永久性损伤的疾病。

　　因此，萨姆必须严格控制饮食，不吃她喜欢吃的食物，比如油炸食品和糕点，坚持低脂、低碳水化合物的饮食，以避免复发，否则她可能会再次住院。她说：“这是我必须忍受的。我以前很喜欢我的食物。我过去很喜欢外出。现在我哪儿都不去，以防我的病发作。我甚至不能吃薯片、巧克力、炸鱼和薯条。我不能吃快餐。我甚至不能去面包店。”

　　她花了一年的时间才恢复正常行走的能力，而山姆至今仍未重返工作岗位。山姆希望她能在这个圣诞节“放纵”一下，但她担心她最终会因为炎症发作而住院。她表示：“今年的圣诞节让我非常兴奋。我已经准备好好好享受了。”