在过去的14年里,《英国烘焙大赛》的每一集都让这些狂热的粉丝们着迷,品尝到节目获胜者制作的甜食的可能性简直令人无法抗拒。
如果你和我一样是甜点爱好者,那么没有什么比这个更诱人了。
所以,当约翰·怀特,GBBO的第三个冠军面包师,在今年早些时候宣布推出他自己的邮购布朗尼蛋糕业务时,可以理解的是,这让我们这些蛋糕爱好者陷入了疯狂。
今年2月,约翰和他的搭档保罗在兰开夏郡赖特顿的基地开设了拉夫帕夫布朗尼。
在他们的首次交付日,有惊人的14000人试图下订单。
在开始结对生产仅仅几周后,由于持续的需求,他们发现自己需要扩大团队。可以肯定地说,拉夫帕夫布朗尼正在蓬勃发展。
所以,我非常欣喜地观察到,他们在社交媒体上发布了他们的布朗尼蛋糕的照片——一大托盘的布朗尼——被手工切割并包装成盒子,准备发给全国的顾客。据《曼彻斯特晚报》报道,看到准备好的布朗尼面糊,我几乎被迷住了,我一直幻想着有一天我能及时登录,下单。
他们每周发布两次令人垂涎的“糖果”,你必须紧紧盯着你的手机,准备在上午10点01分准时抢到订单,否则它们在几分钟内就卖光了。这是对那些爱吃甜食的人的承诺。
上周,我终于找到了金子,成功地按时下了订单。要说品尝到这些被大肆宣传的美食让我欣喜若狂,那还不为过。
但是我的兴奋战胜了我;我没有意识到,周四下单意味着要到下周二才能送货——这真是一场痛苦的等待。这样的期待值得吗?绝对是的。这个包裹的到来可能是我在家门口遇到的最令人激动的事情。
下午6:30,DPD的快递员到达的那一刻(经过了一天紧张的悬念),我欣喜若狂。打开包裹,可以看到拉夫帕夫标志性的橙色袖子,滑开后露出一个印着“血腥腰带布朗尼”的盒子。
里面有一张方便的卡片,详细说明了你需要知道的关于布朗尼的一切,包括在室温下“从到达之日起7天”的保质期,如果冷藏则为10天。如果能持续那么久,你肯定没我这么爱吃巧克力蛋糕。
剥开羊皮纸,一个精选的八个美味的方块在向你招手。四种布朗尼蛋糕和等量的金发蛋糕诱惑着你的感官。不幸的是,对于挑剔的甜食爱好者来说,没有选择特定口味的选择,因为它们是在当前的季节系列中包装的。是的,我们现在谈论的是夏天的气氛,即使无礼的天气拒绝承认这个季节。
特别让人无法抗拒的是Odds 'n Sods的金发蛋糕——一种混合了蜂蜜腰果、咸椒盐卷饼、浓郁的山核桃和放纵的焦糖的罪恶混合物。它的底座上有焦糖的嘎吱声,听起来更像是饼干,而不是布朗尼蛋糕,但哦,这是一个多么惊人的发现!
它赢得了我心灵上保罗·好莱坞式的握手。坦率地说,这些布朗尼已经树立了如此高的标准,很难想象未来的布朗尼不会唤起对这一难忘经历的怀旧痛苦。
然后是篝火蜡烛,他们所谓的“签名布朗尼”,很明显它是这场秀的明星。想象一下,一个天堂般的基础,慷慨地覆盖着自制的棉花糖绒毛,浸泡在咸焦糖中,散落着饼干碎片——这是一款超越其类型的布朗尼。
一些口味,比如午夜月食——一种完美的混合,上面有天鹅绒般的巧克力甘纳酱和一层精致的黑加仑甘草果冻——整个星期都让我着迷。另一方面,它的热带版本《热带日蚀》(tropical Eclipse)却不适合我。它那令人腻味的甜味有点太让人受不了了。
我必须承认,我觉得自己有点像普鲁·利斯(Prue Leith)批评这些美食的感觉,但伊顿公学学院的金发女郎鲍里斯(Boris the Eton Mess)还有很多地方需要改进;它做得过火了,在我的样品中,广告中宣传的蓬松的白色蛋白霜变成了棕色的污泥。尽管如此,它仍然是一种不错的享受,尽管在我抽样的八种食物中不是最突出的。
签名性感金发女郎也呈现了一个过于脆的外观,对我的口味太咸。这是一个两难的问题……我很乐意把我每天的卡路里配额用在一盒只装满篝火布朗尼和Odds and Sods的金发蛋糕上。然而,目前,你不能选择自己的口味。
你必须买一盒8个的全尺寸的巧克力蛋糕,价格为28英镑,相当于每个巧克力蛋糕3.5英镑。这个价格对我来说似乎是公平的,因为你通常会花那么多钱在咖啡馆里买一块顶级蛋糕。
他们还提供8个小块的迷你盒,售价16英镑。记住要把运费考虑在内(我的运费是5.16英镑)。他们甚至以8英镑的价格出售“脆块”,其收益将捐给慈善机构。
总的来说,我对布朗尼盒子的大部分都印象深刻,看到《舞动奇迹》的明星约翰·怀特在如此大规模的烘焙技术上大放光芒,真是太棒了。邮购服务让全国爱吃甜食的粉丝都能品尝到他的美味。
然而,在对各地饮食的进一步打击中,约翰现在把业务扩展到饼干上。顾客们已经声称,它们即使不能超越巧克力蛋糕,也能与之匹敌。
我想买一些棕色黄油三层巧克力饼干(一包10英镑,四块)和粘性斯堪的纳维亚饼干(一包11英镑,四块),但当我周四下单时,这些饼干都被抢购一空。
这意味着我下周可能会重新访问该站点,再次尝试确保这些安全。我已经迫不及待地期待秋季口味的推出了。