触发警告:本文结束包括家庭暴力、吸毒和流产。
你可能知道他是《地狱厨房》(Hell’s Kitchen)里的尖叫大厨，是几十道美味食谱背后的天才，或者是米其林17星的获得者。然而，戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)曾经有可能根本就没有涉足美食世界。从卑微的出身到成功的餐馆老板和电视节目主持人，这位厨师在生活中不得不克服很多困难，但他没有让痛苦的过去妨碍他取得许多成就。
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在2023年10月的“高绩效播客”上，拉姆齐被要求给出他对高绩效的定义。厨师回答说:“在我看来，高绩效就是坚持不懈. ...在我职业生涯的早期，我对完美有了正确的认识，这是一条道路，你知道，生活中有车道，不是吗?我受够了那些“呆在你的车道上”的废话。我想拥有自己的球道，这就是高性能。”
正是带着这种心态，这位厨师忍受了难以想象的困难，但不知怎的，他还是一次又一次地在烹饪领域脱颖而出。这是戈登·拉姆齐悲惨的真实故事。
戈登·拉姆齐1966年出生于苏格兰的格拉斯哥。九岁时，他的家人搬到了英国埃文河畔的斯特拉特福。可悲的是，他的成长经历并不像田园诗一样美好，因为他的家人经常搬家，多年来住在几座廉租房里。在他的童年，他还忍受着父亲的酗酒虐待。
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2007年9月，这位厨师为CNN写了一篇关于他父亲对他母亲的虐待行为的文章，他写道:“在我的成长过程中，我父亲并不是一个完美的榜样。我看到他是如何与酗酒作斗争的，以及他如何对我妈妈变得非常暴力，以至于我妈妈担心自己的生命安全。每次他变得暴力，我哥哥、姐妹或我送给妈妈的任何礼物都会被砸碎，只因为他知道那是妈妈的。”
拉姆齐写道，有很多情况下，他的父亲被捕，他的母亲住院，这导致他和他的兄弟姐妹被带到一个集体之家。值得庆幸的是，自从他艰难的童年以来，戈登·拉姆齐有了令人难以置信的转变，他被激励成为孩子们的榜样，而他自己从未有过这样的榜样。
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戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)对足球的热爱始于他7岁时，当时他的叔叔带他去看比赛。他是格拉斯哥流浪者足球俱乐部的球迷，当他的家人搬到英国后，他开始在学校踢足球。拉姆齐显然很有天赋，所以当他只有15岁的时候，他的家人搬回了苏格兰，他和他心爱的流浪者队签约。不幸的是，这位年轻的厨师在1985年受伤时只在球队打了几年球。
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2002年5月，拉姆齐为《观察家报》写了一篇文章，详细描述了他成为职业足球运动员的梦想是如何破灭的。“然后我受了重伤。我撕裂了我的韧带，这是一个心痛. ...我仍然记得(教练)告诉我他们要放我走。他真他妈无情。我们只在那里呆了大约五分钟，我想哭，但我哭不出来. ...我无法下咽，我的心都碎了。他妈的面目全非。我还记得我回到楼下时，心里想的是“去他妈的”。最糟糕的是，我还得告诉爸爸，”他写道。
随着足球生涯的结束，拉姆齐不得不将目光投向新的激情:成为一名美食厨师。几年后，他完成了酒店管理学位，开始了他的烹饪生涯。
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戈登·拉姆齐曾与几位才华横溢的厨师合作过，但很明显，他在自己的门徒大卫·登普西身上看到了一些特别之处。拉姆齐任命登斯贝为伦敦戈登拉姆齐餐厅的主厨，他们密切合作，直到一个灾难性的夜晚。2003年5月，邓普西在闯入一间公寓后从40英尺高的窗台上摔了下来。《卫报》的毒理学报告显示，他体内含有1.36毫克可卡因。根据毒理学家的说法，9毫克可被归类为“严重毒性”)。
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2017年10月，拉姆齐告诉《太阳报》:“我不希望任何人这样。我的身体崩溃了。我无法从玻璃屏风后面认出一个我深爱的人。我花了好几年才克服这一点。”
在他的同事死后，拉姆齐开始更多地了解可卡因，并揭露它可能带来的悲剧性影响。在他2017年的纪录片《戈登·拉姆齐吸食可卡因》(Gordon Ramsay on Cocaine)的片段中，他谈到了自己吸食可卡因的经历。“在我的职业生涯中，我见过很多可卡因。有人给我吃过，有人给过我吃过，有人和我握手，然后给我留下几层锡纸。有人让我把可卡因撒在蛋奶酥上，就像糖粉一样。可口可乐无处不在。它正在失去控制. ...然而没有人想谈论它，但他们都想吸它，”他说。
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2005年，戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)的真人秀节目《The F Word》首播。节目主要讲述的是他的客人为多达50名顾客制作食物，这些顾客将评判食物，以及围绕不同菜肴的教育环节。到这个时候，这位厨师已经为自己塑造了一个铁杆角色，经常对选手大喊大叫，因为他们在使用令人讨厌的语言时犯了错误。然而，当拉姆齐决定在2006年的一集里把他的宠物伯克夏猪的屠宰作为一个教育环节时，他让自己陷入了一个情绪激动、自我动摇的时刻。虽然他养这两只母猪的目的是有一天把它们做成食物，但他犯了一个可怕的错误，给它们起了名字(特里尼和苏珊娜)，并对它们产生了依恋。
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在动物权利倡导者的批准下，英国第四频道未经审查地播出了这一残酷的过程，因为他们认为，整个屠杀过程会鼓励观众接受素食主义。在《the F Word》中目睹自己心爱的宠物死去后，拉姆齐对着镜头说:“整个手术非常特别，我的意思是在某种程度上非常感人。我在里面恶心得像条狗。接下来，你知道，我会想一些真正令人兴奋的东西，用它们来烹饪，让我现在有点开心。但在那里并不是一种愉快的经历。”
戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)有两个姐姐和一个哥哥罗尼·拉姆齐(Ronnie Ramsay)。我们知道他们的家庭生活是痛苦的，虽然厨师能够摆脱他麻烦的过去，但不幸的是，他的兄弟不能。2023年4月，拉姆齐在《大鱼》播客上与斯宾塞·马修斯(Spencer Matthews)交谈时，讲述了罗尼是如何开始与海洛因成瘾作斗争的。
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“我认为吸毒是由于你是家里的蓝眼睛男孩，然后被你爸爸抛弃了. ...我认为这与你所处的环境有关。当你陷入这种混乱之中时，很难摆脱，所以很遗憾他无法摆脱这种局面，”拉姆齐解释道。
2007年2月，拉姆齐的兄弟因持有100毫克海洛因在印度尼西亚被捕。两个月后，他被判处10个月监禁，考虑到该国严格的法律可能导致长达10年的监禁，这一判决很轻。几年后，有人发现罗尼回到了英国，无家可归。他当时告诉《每日邮报》，他的哥哥拒绝帮助他。然而，这位名厨曾在他2008年的自传《谦卑派》中表示，他已经为罗尼支付了五次康复费用。
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如果你或你认识的任何人在成瘾问题上需要帮助，我们可以提供帮助。访问药物滥用和精神健康服务管理局网站或联系SAMHSA的全国帮助热线1-800-662-HELP(4357)。
2008年拍摄《The F Word》第四季时，拉姆齐前往冰岛展示当地的一种主要食材:海雀。就在这次旅行中，厨师从悬崖上掉下来，掉进了冰冷的水里，险些丧命。
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在这一集播出的时候，拉姆齐通过《镜报》向《太阳报》讲述了他在水下45秒的可怕经历。他解释说:“我以为我要完蛋了。人们说猫有九条命。我已经有12个了，我不知道还会有多少个。我记得当时在想，‘哦，他妈的。’我的靴子和防水雨衣把我往下拖。”我游泳游得很好，但我游不到水面。我当时很恐慌，肺里都是水。”这位厨师补充说，当他最终设法从水里出来时，他一直在发呆。
戈登·拉姆齐和他漂亮的妻子塔娜在一起很长时间了，他们在1992年相识。这对夫妇于1996年12月结婚，并于2023年庆祝了他们的27周年结婚纪念日，这是一项巨大的壮举，不仅仅是因为拉姆齐和妻子之间的年龄差距。他们的婚姻已经克服了一些重大障碍，包括2008年曝光的大厨出轨传闻。
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莎拉·西蒙兹是《出轨?《另一个女人的手册》声称，她和拉姆齐2001年在一家夜总会相识后，先后七次发生性关系。她声称，这位厨师向她透露了他的婚姻有多不幸福，他还和另外两个女人上过床。拉姆齐否认了西蒙兹的指控，并在接受《每日邮报》采访时表示:“拜托，如果我真的要出轨，那也不会是一巴掌。”尽管受到了公众的羞辱，他和塔娜还是设法度过了难关，从那以后就一直形影不离。
随着时间的推移，作弊指控逐渐平息，戈登·拉姆齐和他的妻子有了放松的机会。然而，他们并不知道她的父亲克里斯·哈奇森正在密谋反对他们。2010年10月，拉姆齐将他的岳父从戈登·拉姆齐控股公司(Gordon Ramsay Holdings)首席执行官的职位上解雇，原因是他从这家厨师的公司获得了250万美元的贷款。从被解雇到2011年3月，备受鄙视的哈奇森与仍在Gordon Ramsay Holdings任职的两个儿子合谋，入侵了该公司的电脑数千次。
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拉姆齐的岳父于2017年6月被判入狱6个月。2017年10月，拉姆齐出人意料地告诉《先驱报》，他和妻子已经原谅了哈奇森。拉姆齐说:“他犯了一些愚蠢的错误，他举手接受了，我想我们都已经向前看了。”“在真相大白之前，这对塔娜和我来说都是很大的考验，因为我想有时候她会想，‘那是戈登还是我爸爸?’”这对她来说是一颗难以下咽的药丸。知道她父亲想要毁掉我们的家庭。但她已经和他摊牌了。他把底牌摊开了。他已经向我们所有人道歉了，我想现在有一条底线了。”
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如今，戈登·拉姆齐和他的妻子塔娜共有六个孩子，他们最大的孩子出生于1998年，最小的孩子出生于2023年11月。毫无疑问，这位米其林星级厨师和他的妻子喜欢为人父母，但这段旅程并不总是一帆风顺，因为他们的两个最小的孩子是在他们生活中非常困难的时期出生的。
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在2016年6月的脸书帖子中，拉姆齐向他的粉丝宣布，他和塔娜失去了他们的儿子洛奇，他在怀孕五个月时早产。“我们度过了一个毁灭性的周末，因为塔娜不幸流产了我们五个月大的儿子。我们一家人在一起疗伤，但我们想再次感谢所有人的支持和祝福。”
塔娜后来在2020年11月告诉Metro关于她怀孕失败的经历，她说:“当这件事发生在我身上时，我必须诚实，我发现当人们和我说话却不提这件事时真的很难，因为就像它从未发生过. ...你本来有个孩子在你肚子里踢来踢去，但突然它就不在了，这是一段非常艰难的经历。”
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疫情严重打击了食品行业，从裁员到暂时关闭，这给餐馆老板带来了无法弥补的收入损失。据美国有线电视新闻网报道，在2020年至2022年期间，据信仅在美国就有大约7.2万家餐馆永久关门。虽然厨师们的收入还不错，但像戈登·拉姆齐这样的名人显然赚得更多。但这并不意味着他没有感受到新冠肺炎封锁的影响。
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到大流行袭击伦敦时，拉姆齐在伦敦拥有18家餐厅，其中三家是他在2020年开的。2021年2月，他在接受《太阳报》Zoom采访时表示:“去年12月，价值1000万英镑(合1270万美元)的预订在一夜之间被取消。从今年3月19日到2月3日，我们的营业额下降了5750万英镑(7330万美元)。我在里面。”
尽管拉姆齐利用政府发放的休假补助金来保住餐馆的工作，但在2020年8月至2021年8月期间，他的员工仍然减少了近300人。他告诉《太阳报》说:“我因为富有而受到批评，但我肩上的责任——生计受到威胁——是巨大的。”“我感受到巨大的压力，这一切的影响是毁灭性的，代价高昂。”
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作为一名全职厨师，需要经常站立和走动，鉴于戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)令人印象深刻的职业道德，毫无疑问，多年来他一直将自己的身体推向极限。不幸的是，他在2021年2月从医生那里得知自己患有关节炎，这是有代价的。拉姆齐在一次跑步中膝盖受伤后得知了自己的病情，正如他当时告诉《太阳报》的那样，他并没有很好地接受这个消息。
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“我刚刚做了半月板手术，拄着拐杖休息了两个星期。我在里士满公园跑上山时(受伤了)，用螺栓把它固定住。真他妈疼。当我拿到x光片的时候，医生说:“你的膝盖得了关节炎。”我以前从未听说过这个词与我有关，”厨师解释道。“他告诉我，我需要开始放慢速度. ...我有点害怕停下来，但我知道我必须在某个阶段放慢速度。”拉姆齐解释说，他意识到，当谈到自己的健康时，他必须开始考虑孩子们的幸福。
看来这位米其林大厨喘不过气来。在经历了一次又一次的艰难困苦之后，戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)面临着另一个障碍。2024年4月，他在伦敦西部的York & Albany酒吧因装修而暂时关闭，遭到了非法占用者的攻击。据报道，这群大约60人将自己封锁在厨师酒吧内，并用木板封住了窗户。清理它们需要10天的时间。幸运的是，几乎没有造成任何损害，但清理这些擅自占用者留下的烂摊子花费了近1万美元。
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事件发生后，拉姆齐决定在他正在翻修的伦敦住所周围加强安保。他雇佣了带着狗的警卫全天候巡逻，许多人认为这是对蹲着的折磨的直接回应。
一位消息人士在2024年5月告诉《太阳报》，“对戈登来说，唯一比他的商业帝国更重要的是他的家人，所以他不惜一切代价保护他们的安全。”他意识到，如果他不采取极端的预防措施，同样的命运可能会降临到他的家。现在他决定，无论花费有多高，安全措施都将在房子翻新后保留下来。”
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