范·赛克斯向他妈妈保证过。
鲍勃·赛克斯Bar-B-Q是他已故的父母鲍勃·赛克斯(Bob Sykes)和玛克辛·赛克斯(Maxine Sykes) 66年前创办的传奇贝塞默烧烤餐厅，长期以来，他一直没有忘记母亲在2015年去世前几个月对他说的话。
“我妈妈在她生命的最后几个月告诉我——我不知道为什么——但她说，‘我想让你照顾我的招牌和我屋顶上的猪，’”范回忆道。
不过，随着时间的推移，带有闪烁的霓虹灯箭头的老式路边标志和栖息在餐厅屋顶上的玻璃纤维猪都开始显示出多年来被忽视的迹象。
“我只是觉得很糟糕，”范说。
因此，今年夏天早些时候，他兑现了对母亲的承诺，并采取了行动。
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那个用胶粘写着“Bob Sykes Bar-B-Q”的黑色和红色字母的玻璃纤维招牌已经被一个亮黄色的模压塑料招牌所取代，上面全是红色的字母，当它在夜晚被照亮时，就像晴朗无云的天空上的满月一样闪闪发光。
“它有你真正想要的夜光，”范说。“你现在可以从150号高速公路出来，右转，你可以看到鲍勃·赛克斯的标志，就在三个街区之外。”
新标志的“Q”尾端也有一个绿色的辣椒，范在几十年前就把这个设计融入了他的标志中，但没有出现在标志上。现在，这个标志终于和他的其他标志相符了。
“我喜欢那种辣椒，”范说。“我一直在寻找一个不同的标志，没有猪的漫画，所以我雇了一个艺术家，这就是他的概念。
他补充道:“实际上，我让别人复制了那个(商标)，我的律师不得不威胁要起诉他们。”“当他们开始偷东西的时候，你就知道你有一个好主意了。”
一丝怀旧
Van说，伴随霓虹灯箭头的大部分金属制品已经腐蚀多年，必须用铝基材料修复。箭头的霓虹灯管也被更换了。
“世界上每个人都试图说服我放弃霓虹灯，”他说。“他们喜欢这种新的LED产品。不过，霓虹灯的光芒正是我想要的，我就坚持了下来。我想我是对的。”
与此同时，那只屋顶猪——被亲切地昵称为“布巴”——被“重新玻璃纤维”，正如范所说的那样，还被重新粉刷、重新装饰，重新认识了他熟悉的老地方。
“我只是告诉大家，他去佛罗里达度假了几个星期，并做了一次改造，”范说。“他回来了，休息好了，放松了，准备再次坐在烧烤王国的顶端。”
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伯明翰的Sign Builders Inc.修复了标识和猪，Van说，而Gardendale的Advance Sign & Lighting公司负责拆卸和重新安装。
这个项目花了大约两个半月的时间。
“我认为这是值得的，我只是希望每个人都能下来看看它，”范说。“非常怀旧。”
背后的故事
45年来，Bob Sykes Bar-B-Q标志一直是沿着美国贝塞默11号公路旅行的烧烤爱好者的灯塔。
创始人鲍勃·赛克斯(Bob Sykes)在阿拉巴马州和田纳西州拥有大约15家特许经营权，1977年，最初的贝塞默餐厅搬到现在的位置时，安装了这个标志。
玛克辛·赛克斯(Maxine Sykes)为了区分这些特许经营店——它们都早就关门了——在主招牌上方加了一个小招牌，上面有一只卡通猪在卖烧烤三明治，还写着“the Original”。
1970年父亲中风后，他的母亲一直经营着这家店，为了纪念母亲，范后来在鲍勃·赛克斯Bar-B-Q的标志下面安装了一个小小的方形标志，上面写着“玛克辛也来了”。
“没有她，这个地方就不会存在，”范说。
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这只装饰玻璃纤维猪出现在1991年，当时玛克辛在一辆卡车的后面发现了它，在红绿灯处停在司机旁边，当场提出要买下它，范说。
“他说，‘好吧，我想卖掉它，’”范回忆起这个故事。“她说，‘跟我去餐厅。’他把车停了下来，她给了他一张支票，这就是那头猪的来历。”
范最初把这只猪放在高速公路旁——“我的想法是，它有点像(肖尼的)大男孩雕像，”他说——直到他听说一些高中恶作剧者计划绑架它。
“所以，我决定，‘好吧，见鬼，我要把他放在屋顶上，’”范说。“所以，那时我就把他放在门口了。”
布巴一直呆在那里，直到今年夏天它短暂地下来进行急需的改造。
(不过，正如一位顾客最近向范指出的那样，仔细一看，布巴确实更像一头母猪，而不是一头公猪。“我说，‘好吧，现在说这个有点晚了，’”范回应道。“所以，他还是布巴。”)
留在这里
现在他已经修复了Bob Sykes Bar-B-Q的老式标志，并使心爱的Bubba看起来像新的一样，Van的下一个项目是重新铺设停车场，并增加第二条汽车通道。
“所以，问题是:为什么我要翻新一些东西，让它使用50年，而我显然不会这么做?”今年5月年满68岁的范问道。
他回答了自己的问题。
他说:“我感觉自己38岁了，赞美上帝，我热爱我的工作。”“我想对顾客说的是，‘嘿，我在这里，我哪儿也不打算去。’”
你知道怎么找到他。只要寻找那个闪亮的，新的，亮黄色的标志。
Bob Sykes Bar-B-Q位于阿拉巴马州贝塞默市第九大道北1724号。电话是205-426-1400。欲了解更多信息，请访问这里。
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