2月22日至25日，东京代代木公园将举办两场令人兴奋的海鲜节。一年一度的SAKANA & JAPAN FESTIVAL 2024将展示来自日本各地的各种海鲜菜肴，而Discover!福岛海鲜节旨在支持社区从东日本大地震中恢复过来。让我们来仔细看看这次活动提供的一些必尝菜肴:

　　福岛县的西乡村将带着枫鲑鱼饭碗重返节日。它的特点是枫鲑鱼，鲑鱼鳟鱼的优质品牌，在Abukuma河的原始水域养育了最大的照顾。这道菜的顶部是当地特产山药tokkuri imo，磨碎新鲜的山药，并为每位游客慷慨地倒在鲑鱼上。

　　以其完美的水分和质地平衡，tokkuri imo完美地补充了多汁鲑鱼。鱼和山药是在当地产的Genryu-mai Koshihikari米饭上上桌的。这款极致的米饭提供了西乡土壤和河流中种植的浓郁风味，售价仅为1500日元(约合10美元)。

　　“发现!”福岛海鲜节无疑将是Jobanmono饭碗。Jobanmono指的是来自福岛县沿海水域的海鲜。游客们会很高兴地发现，2024年版的大锅饭将以前所未有的8种海鲜配料而自豪。

　　其中包括烤黑喉金枪鱼，通常被比作珍贵的脂肪金枪鱼，以及卤比目鱼，这是Jobanmono最著名的海鲜。较长的鳗鱼有入口即化的口感。此外，顶部的金枪鱼碎是由福岛县渔业学校的学生在他们的培训船上捕获的金枪鱼。

　　其他配料还包括每年这个时候才有的新鲜日本冰鱼，以及从Katsurao村当地养殖的虾，配上充满活力的鲑鱼卵。总之，这些浇头创造了一道菜，真正封装了丰富多样的Jobanmono口味在一个美味的碗。

　　作者:《产经新闻