一位《厨艺大师》决赛选手表示，由于财务困难，他“非常沮丧”地宣布立即关闭位于伦敦东南部的餐厅。

　　托尼·罗德和他的伴侣贝基说，他们被迫关闭了布莱克希斯颇受欢迎的餐馆Copper & Ink，因为他们面临着一系列挑战，包括能源费用飙升、供应商成本上升、生活成本危机导致客流量减少。

　　周二晚上，这对夫妇在微博上写道:“我们怀着沉重的心情宣布，铜墨店将立即关闭。

　　“我们在做这个决定的时候非常痛苦，在圣诞假期的大部分时间里，我们都在拼命地想办法拯救这家餐厅，但无济于事。

　　“关闭的决定是由于Covid造成的持续的财务困难，能源成本增加，生活成本危机以及我们所有供应商的价格上涨，我们在过去三年中不得不首当其冲。

　　“我们知道你们也有同样的感受，这导致来我们店的客人减少，让我们的生意难以为继。

　　“我们度过了美好的五年，我们要从心底感谢你们每一个人，感谢你们在这段时间里给予我们的温暖、爱和支持。”

　　去年，罗德先生在接受《太阳报》采访时表示，餐厅每月的能源账单几乎上涨了三倍，从1700英镑涨到了6400英镑。

　　罗德先生在2015年的BBC热门烹饪比赛《厨艺大师》中入围决赛，一举成名。

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　　五年前开业的Copper & Ink被描述为“一家受经典法国和斯堪的纳维亚美食影响的现代英国餐厅”，旨在“弥合传统、古板的高端餐厅与当地休闲餐饮场所之间的差距”。

　　它关闭的消息引发了社交媒体用户的悲痛。

　　米其林两星餐厅Le Gavroche的主厨小米歇尔·鲁克斯(Michel Roux Jr .)就是其中之一，他写道:“很抱歉听到这个消息，我真的很想今年和你们一起吃饭。保持坚强，相信自己。”

　　顾客埃莉·贾尔斯写道:“我肚子坏了!我喜欢这里的食物!希望你能找到另一种方式来发挥你的才能。”

　　“非常非常悲伤的消息，”X用户纳特·斯隆写道。“对布莱克希思来说，这是非常悲伤的一天。”

　　托尼和贝基感谢公众和酒店业所表现出的“爱心和善意”，同时警告许多其他餐馆也有类似的遭遇。

　　在X网站上发布的一段视频中，贝姬泪流满面地说:“很多地方都关门了，这对酒店业来说是毁灭性的打击。”

　　“我们会看到越来越多这样的情况，”托尼补充道。“新冠疫情、英国脱欧、生活成本危机、能源账单，应有尽有。每个独立餐厅都面临着这些问题和其他问题。

　　“我们完全崩溃了，心碎了。”

　　Copper & Ink的网站称，2023年购买的礼券将不予退还。

　　该公司表示:“不幸的是，由于我们将立即关闭，这些礼券不能兑换或退款。”

　　“我们本来打算在圣诞假期后重新开业，让我们的客人们利用这些东西，但是，在做了很多工作来拯救餐厅之后，我们不得不决定关闭。”